Molho Especial para Cachorro-Quente

Molho Especial para Cachorro-Quente

Molho Especial para Cachorro-Quente

Ingredientes:

  • 2 cebolas cortadas em cubinhos
  • 1 pimentão grande verde cortado em cubos
  • 2 tomates maduros sem casca e sem sementes, cortados em cubos
  • Cheiro-verde e coentro a gosto picadinhos
  • 2 dentes de alho bem socados
  • 2 colheres (sopa) cheias de massa de tomate
  • 1 caixinha de catchup (180 g)
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 1 vidro pequeno de maionese
  • 1 kg de salsicha para cachorro quente, cortada em rodelas
  • Óleo para refogar
  • Um pouco de água para o molho (1/2 copo americano)
  • Sal a gosto

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Molho para Salada 04

Molho para Salada 04

Ingredientes:

  • Óleo (qualquer bom óleo como de gergelim, oliva, açafrão).
  • Use o bastante que dê para cobrir a hélice do liquidificador.
  • 1 colher (chá) de melado (ou outro adoçante como passa ou banana)
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão ou vinagre de maçã
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 copo de tempero verde cortado – de preferência fresco: salsão, salsa, coentro, manjericão ou outro.
  • Para dar um sabor apimentado acrescente alho, mostarda, gengibre ou pimenta fresca.
  • 1/3 de xícara (chá) de sementes ou nozes (os mais usados são sementes de girassol ou gergelim, sementes de abóbora, amêndoas etc.)
  • ½ colher (chá) de sal (algas marinhas ou molho de soja natural).

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