Ingredientes:

• Pimenta preta moída
• Sal
• 1 laranja
• ½ colher (café) mostarda
• 4 colher (sopa) azeite
• 4 colher (sopa) vinagre
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 colher (sopa) amido de milho
• 4 colher (sopa) açúcar mascavado
• 250 g de tomate
• 500 g de manga em calda

Modo de Preparar:

• Misture os pimentões muito picadinhos com o sumo da manga, o açúcar, vinagre, azeite, mostarda e o tomate previamente frito.
• Tempere de sal e pimenta.
• Leve ao lume até começar a ferver e, entretanto esprema a laranja adicionando ao seu sumo a maizena.
• Quando o molho estiver a ferver junte a laranja com a maizena dissolvida.
• Deixe 1 minuto ao lume sempre a mexer para engrossar.
• Assim que estiver frio pode servir com pedaços de manga fresca.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net – Portugal

Ingredientes:

• 1 xícara de requeijão ou maionese
• 6 a 8 uvas passas bem picadas

Modo de Preparar:

• Misturar bem todos os ingredientes.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net

Ingredientes:

• 1 xícara de requeijão
• 10 cerejas picadas bem fininhas
• 40 ml de leite

Modo de Preparar:

• Misturar bem todos os ingredientes.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de cerefólio picado
• 1/2 colher (sopa) de alecrim picada
• 1/2 colher de tomilho picado
• 2 dentes de alho picado
• 100 ml de azeite virgem extra
• Sal e pimenta do reino moída na hora

Modo de Preparar:

• Esquente o azeite no máximo a 100ºC, coloque as ervas e ajuste o tempero com sal e pimenta.

Nota: não torrar o alho, só uma leve dourada

Fonte: http://www.receitasculinarias.net

Ingredientes:

• 250 g de carne de soja moída
• 4 tomates maduros sem pele e sem semente, picados;
• 6 dentes de alho picadinhos
• 1 cebola picadinha
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 envelope de tempero pronto para refogado (sazon)
• 1 caixa de polpa de tomate (pronto)
• 1 vidro pequeno de cogumelo
• 1 lata de milho verde
• 1 porção de macarrão integral
• Folhinhas de manjericão

Modo de Preparar:

• Deixe de molho os 250 g de carne de soja moída na água morna até cobrir por 3 à 4 horas.
• Escorrer em uma peneira e apertar um pouquinho na mão para tirar o restante da água e reservar.
• Em uma panela coloque as 3 colheres de azeite e doure os 6 dentes de alho com a cebola.
• Acrescente os tomates e refogue com 01 tablete de tempero pronto, a seguir acrescente 1 caixa de polpa de tomate (pronto) deixe ferver.
• Junte o vidro pequeno de cogumelo, a latinha de milho verde, após levantar fervura junte a carne de soja e deixe apurar bem.
• Coloque aos poucos 1 tablete de caldo de galinha, provando o sal para colocar o outro tablete até ter o ponto do gosto.
• Junte ao macarrão.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net