Ingredientes:

• 1 cebola grande ralada.
• 500 ml de água fria
• 1 colher (sopa) generosa de amido de milho
• 1 pedaço (do tamanho do polegar) de gengibre para ralar
• 1 vidro de shoyu
• 1 colher (sopa) de manteiga de amendoim

Modo de Preparar:

• Coloque uma colher de manteiga de amendoim para esquentar.
• Com a manteiga quente, junte a cebola ralada e o gengibre ralado e deixe refogar.
• Após refogado junte o molho shoyu e deixe mais um tempo.
• Junte a água já com o amido diluído e espere ferver para engrossar.
• Rendimento para 500 g de macarrão.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Ingredientes:

• 1 maço de hortelã (use apenas as folhas)
• 1 xícara de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de limão ou vinagre

Modo de Preparar:

• Pique a hortelã bem miudinha (é desaconselhável bater no liquidificador ou processador, pois muda o sabor, deixando com gosto de mato).
• Acrescente o limão.
• Junte o azeite aos poucos, batendo com um batedor de arame ou garfo, para que fique cremoso.
• Tempere a gosto.

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Ingredientes:

• 1 kg de salsicha
• 400 g de molho de tomates
• 4 tomates sem sementes picados
• 1 cebola grande ralada
• 1 pimentão picadinho
• 3 dentes de alho amassado
• 2 lata de milho verde
• 3 colheres de óleo
• Sal e cheiro verde a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela com o óleo refogue o alho e a cebola.
• O pimentão, os tomates, o sal e o cheiro verde.
• Misture e deixe ferver por 5 minutos.
• Acrescente o molho de tomate, o milho e as salsichas inteiras ou picadas em rodelas.
• Deixa cozinhar por 10 minutos.
• Sirva com pãezinhos.

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Ingredientes:

• 1/4 xícara de vinagre de acerola
• 1/4 xícara de catchup
• 1 cravo
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 3 colheres (sobremesa) de páprica doce
• 3 colheres (sobremesa) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 alho batido
• 1 cebola pequena picada
• 1 colher (sobremesa) de suco de limão

Modo de Preparar

• Refogue o alho e a cebola com o óleo, adicione os outros ingredientes e deixe encorpar.
• Sirva com assados, costela de boi inteira, frango etc.

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Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 40 g de farinha de trigo
• 80 ml de vinho madeira
• 560 ml de caldo de carne
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de mostarda
• Champignon (opcional)

Modo de Preparar:

• Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada.
• Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar ligeiramente.
• Este molho acompanha carnes.
• Se não tiver vinho madeira, substitua por conhaque.

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