Batatonese Alemã

Ingredientes:

  • 1 l de água
  • 500 g de batatas
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 1/4 xícara (chá) de mostarda escura
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, ferva a água e cozinhe as batatas com a casca.
  • Quando estiverem cozidas, transfira para uma tigela e acrescente água gelada.
  • Descasque e corte cada batata em 8 pedaços.
  • Coloque em uma vasilha, juntamente com a maionese e a mostarda.
  • Misture delicadamente e disponha em um prato decorado com a salsa picada.
  • Leve à geladeira por 1 hora e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Maionese de Legumes com Castanha

Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de batata em cubos
  • 1 xícara (chá) de vagem fatiada
  • 1 xícara (chá) de cenoura em cubos
  • 1 pimentão vermelho sem sementes em cubos
  • 1 lata de milho verde em conserva escorrido
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 2 ovos cozidos picados
  • Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de castanha de caju torrada e picada

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a batata, a vagem e a cenoura no vapor por 15 minutos ou até amaciarem.
  • Acrescente o pimentão e deixe no vapor por 3 minutos.
  • Despeje tudo em uma saladeira e deixe esfriar.
  • Adicione o milho, a maionese, o requeijão, os ovos e tempere com sal e pimenta e salsa e misture bem.
  • Leve à geladeira por 1 hora.
  • Misture a castanha e sirva em uma saladeira.

Fonte: Mariana Maluf Boszczowski – http://guiadacozinha.uol.com.br

Maionese de Quiabo

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 kg de quiabo
  • 1 1/2 xícaras (chá) de maionese de leite
  • Sal, pimenta do reino e tempero em pó para aves, peixes e legumes tipo Fondor a gosto.

Modo de Preparar:

  • Faça um envelope grande com papel alumínio para caber todo o quiabo.
  • Reserve.
  • Em uma tigela, misture o alho com o óleo e o quiabo inteiro.
  • Coloque dentro do envelope e feche.
  • Arrume em uma forma e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
  • Abra com cuidado e espere esfriar.
  • Corte o quiabo ao meio, descarte as pontas e misture com a maionese, tempere com sal, pimenta e o tempero em pó.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Maionese Colorida

Ingredientes:

  • 8 batatas médias cozidas, descascadas e cortadas
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1 tomate cortado em cubos
  • 1 cenoura crua ralada
  • 1/2 pepino cortado em cubos
  • 1 lata de ervilhas
  • 1/2 cebola cortada em fatias
  • Salsinha e cebolinha picada
  • Maionese
  • Sal
  • Pimenta do reino, a gosto
  • 2 ovos (cozidos)
  • 250 g de azeitonas pretas

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes,
  • Coloque em uma travessa e decore com azeitonas pretas e rodelas de ovos cozidos.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Maionese de Frango 04

Ingredientes:

  • 1 pimentão verde em cubos pequenos
  • 1 kg de batata cozida e espremida
  • 3 peitos de frango desossados cozidos e desfiados
  • 1 cebola em cubos pequenos
  • 50 g de azeitona verde sem caroço
  • Quanto baste de cheiro verde picado
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta do reino branca
  • Quanto baste de azeite
  • Quanto baste de vinagre branco
  • 1 vidro de maionese
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango desfiado com sal, pimenta e molho inglês.
  • Em seguida misture todos os ingredientes, incluindo o frango temperado.
  • Adicione por último a maionese até que fique bem cremoso.
  • Coloque em um refratário, cubra com maionese e decore a gosto, com a própria maionese.
  • Leve à geladeira até a hora de servir.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br