Arquivo da tag: Receita de Maionese

Maionese de Lagosta 04

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Ingredientes:

  • 1 kg de lagosta (cozida em água com sal e desfiada)
  • 2 talos de salsão finamente fatiados
  • 1 cenoura pequena cordada em triângulos fininhos
  • 1 batata cozida descascada e cortada em cubinhos
  • Sal e pimenta
  • Salsinha picada
  • Maionese:
  • 2 ovos
  • 3 gotas de limão
  • Sal
  • Óleo de canola

Modo de Preparar:

  • Junte a lagosta, a cenoura, o salsão e a batata.
  • Acrescente a maionese (3 colheres de sopa), acerte o tempero e acrescente a salsinha.
  • Sirva gelado com torradas.
  • Maionese
  • No liquidificador, coloque os ovos, limão, o sal e 3 colheres (sopa) de óleo.
  • Comece a bater e vá acrescentando óleo em fio até dar ponto de maionese.

Fonte: http://comidasebebidas.uol.com.br

Maionese de Forno 06

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Ingredientes:

  • 600 g de batata cozida e amassada
  • 1 cenoura média picadinha
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho-verde
  • 250 g de maionese
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha misture os cinco primeiros ingredientes, reservando um pouco da maionese para cobertura;
  • Coloque numa fôrma refratária média;
  • Cubra com a maionese reservada;
  • Polvilhe com queijo ralado;
  • Leve ao forno quente por 10 minutos;

Dica: você pode substituir a batata por mandioquinha.

Fonte: http://www.goiasnet.com

Maionese com Batata, Maçã e Passa

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Ingredientes:

  • 3 batatas grandes
  • Sal a gosto
  • 2 maçãs verdes sem casca
  • 1 maçã vermelha com casca
  • Suco de 1/2 limão
  • 1/2 xícara (chá) de uva-passa sem sementes
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Folhas verdes

Modo de Preparar:

  • Corte a batata em cubos e cozinhe em água e sal até ficar macia.
  • Corte as maçãs verdes em cubos e a vermelha em meia lua.
  • Regue com o suco de limão.
  • Afervente a uva-passa e escorra.
  • Em uma saladeira, ponha a batata; a maçã verde, a uva-passa e misture  maionese.
  • Salpique a salsa, decore com a maçã vermelha e as folhas verdes.
  • Sirva em seguida.

Dica: acrescente legumes cozidos da sua preferência e aumente a quantidade de maionese.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Maionese de Lagosta 03

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Ingredientes:

  • 1 kg de batatas
  • 2 xícaras de carne de lagosta
  • 200 g de maionese
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 2 ovos cozidos

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a lagosta com sal e desfie
  • Corte as batatas em cubos e cozinhe com sal, mas não deixe amolecer demais senão vai desmanchar na hora de misturar os outros ingredientes.
  • Depois que as batatas estiverem frias, coloque em uma vasilha, misture todos os outros ingredientes e confira se está bom de sal.
  • Feito isto, coloque em um refratário e esprema ovos cozidos por cima.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Maionese sem Ovos 05

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Ingredientes:

  • 1 cenoura média descascada e picada
  • 1 batata média descascada e picada
  • 3 colheres (sopa) azeite de oliva virgem extra
  • 1/3 xícara da água do cozimento dos legumes

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a cenoura e a batata na mesma panela, com água suficiente para cobrir os legumes.
  • Coloque no liquidificador a cenoura e a batata, ainda quentes com um pouco da água do cozimento.
  • Bata até ficar cremoso.
  • Acrescente o azeite.
  • Tempere com sal, pimenta moída, orégano e salsinha picada.

Fonte: Nutricionista Ana Paula Fidélis – http://www.anapaulafidelis.com.br