Arquivo da tag: Receita de Hambúrguer

Hambúrguer Caseiro 02

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Ingredientes:

  • 3 gotas de molho de pimenta
  • 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • 1 colher (café) de mostarda
  • 1 gema
  • 150 g de carne moída
  • Salsinha picadinha a gosto
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • Acompanhamento:
  • 2 fatias de queijo mussarela
  • Pão de hambúrguer
  • Tomate
  • Agrião

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha coloque todos os ingredientes e misture bem.
  • Faça bolinhas com formato de hambúrguer e leve para grelhar com um fio de óleo.
  • Monte os lanches com fatias de queijo, tomate, agrião e sirva.

Fonte: Daniel Bork – http://www.band.com.br/diadia

Triplo Burguer

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Ingredientes:

  • 12 hambúrgueres assados no forno por 8 minutos à temperatura de 180°C
  • 24 fatias de mussarela
  • 24 fatias de tomate pequeno em rodelas
  • Orégano
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 1 xícara (chá) de pimentão verde picado em cubos bem pequenos
  • ½ xícara de azeitonas picadas
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira aqueça o azeite, doure a cebola e o alho, acrescente o pimentão, regule o sal e refogue até que esteja macio.
  • Acrescente a azeitona e reserve.
  • Em uma assadeira, monte os triplos burguers, colocando, um hambúrguer como base, deite sobre ele o refogado com pimentão, cubra com um hambúrguer, novamente coloque a mistura de pimentão, cebola e alho.
  • Acrescente mais um hambúrguer, cubra com duas fatias de mussarela, coloque duas rodelas de tomate e uma pitada de orégano.
  • Leve ao forno para derreter o queijo e aquecer os hambúrgueres.
  • Sirva bem quente.

Fonte: http://www.seara.com.br

Hambúrguer de Frango com Salada de Rúcula

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Ingredientes:

  • 1 kg de frango moído
  • 300 g de vagem picada miúda e cozida
  • 400 g de batata doce cozida e amassada
  • 1 ovo
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • Salada de rúcula
  • Algumas folhas de rúcula
  • 200 g de mussarela de búfala
  • 200 g de tomate cereja
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de aceto balsâmico (vinagre)

Modo de Preparar:

  • Misturar os todos os ingredientes.
  • Em uma fôrma redonda para hambúrguer, coloque um pouco de água no fundo do recipiente e cubra com papel filme.
  • Coloque a massa para o hambúrguer, feche o papel filme e leve na geladeira por 2 horas. Unte uma assadeira com azeite e reserve.
  • Retire a fôrma da geladeira, unte o hambúrguer com azeite e coloque na assadeira.
  • Leve para assar por 30 minutos.

Dica: para não ficar com aquela aparência branca, em uma frigideira coloque um pouco de azeite e deixe o hambúrguer dourar. Monte o prato com uma salada de rúcula.

Fonte: http://www.band.com.br/diadia

Hambúrguer de Soja 04

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de proteína de soja
  • 2 copos de água morna
  • 1 ovo
  • Quanto baste de sal
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
  • 1/2 xícara (chá) de cebola ralada
  • 1 colher (café) de orégano
  • Quanto baste de pimenta do reino branca
  • Quanto baste de cominho
  • Óleo de cozinha

Modo de Preparar:

  • Hidrate a proteína na água morna por 20 minutos.
  • Escorra toda a água e esprema bem o excesso de água e misture os demais ingredientes.
  • Modele os hambúrgueres e coloque para assar ou se preferir frite em um pouco de óleo.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com 

Hambúrguer de Soja com Tomate Seco

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Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras de soja PTS hidratada (pequena)
  • 2 colheres (sopa) shoyu
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara de tomate seco picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara de farinha de trigo (se não der liga, adicione mais um pouco)

Modo de Preparar:

  • Esprema a soja hidratada, tirando o máximo de água que puder.
  • Em uma vasilha, misture todos os ingredientes com a soja e esprema bastante para pegar o sabor dos ingredientes.
  • Depois passe para um escorredor e retire o máximo de líquido que puder.
  • Coloque em uma vasilha e misture com a farinha de trigo.
  • Agora é só fritar.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br