Arquivo da tag: Receita de Gravatinha

Macarrão Gravatinha Frito

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão gravatinha
  • Óleo
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão, com mais sal do que o costume, somente a metade do tempo recomendado na embalagem.
  • Escorra e coloque óleo para que não grude
  • Frite em pequenas quantidades em óleo bem quente
  • Retire quando estiverem dourados.
  • Coloque mais sal se necessário.
  • Pode ser guardado em sacos plásticos, continuará crocante por alguns dias.
  • Eu uso a pasta de granulo duro, acho mais saboroso.

Fonte: Turcci – http://tudogostoso.uol.com.br

Gravatinha com Molho de Queijos

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Ingredientes:

  • 1/2 cebola roxa em pequenos cubinhos
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho amassadinho
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 pitada de pimenta do reino moída
  • 100 g de parmesão ralado
  • 100 g de provolone ralado
  • 50 g de gorgonzola picado
  • Orégano
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 500 ml de leite
  • 5 punhados de macarrão gravatinha

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a massa em água e sal (pouquinho) até ficar al dente e escorra
  • Coloque na panela, o alho, a cebola, 1 colher de margarina, o azeite e o sal (pouquinho), doure um pouquinho
  • Coloque a farinha misture bem, cozinhe-a um pouco e coloque o leite aos poucos até formar um creminho
  • Coloque o orégano, a pimenta, a noz moscada, cozinhe mais um pouquinho (em fogo moderado)
  • Por último, coloque os queijos (menos o provolone)
  • Forme um creme de queijo, acerte o sal e reserve.
  • Em outra panela coloque o restante da margarina com sal, derreta desligue o fogo e passe a massa por essa mistura.
  • Ela serve para dar mais sabor e deixar a massa bem soltinha.
  • Sirva com o molho por cima e o provolone ralado por cima.
  • Pode ser acompanhado de uma salada de sua preferência.

Fonte: Flávia Rachel Borba – http://tudogostoso.uol.com.br

Macarrão Gravatinha Delicioso

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão gravatinha
  • 2 latas de creme de leite (pode ser com soro)
  • 1 lata de água (medida do creme de leite)
  • 1 cebola cortada em pedaços pequenos
  • 2 colheres bem cheias de margarina
  • 200 g de mussarela picada
  • 200 g de presunto picada
  • 1 lata de milho
  • Queijo parmesão ralado
  • Cheiro verde e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Primeiramente cozinhe o macarrão e reserve
  • Derreta a margarina e frite a cebola até dourar
  • Misture todos os ingredientes, quando levantar fervura, desligue o fogo e sirva imediatamente com o macarrão
  • Por cima coloque o queijo ralado

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Gravatinha à Putanesca

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão tipo gravatinha
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite
  • 3 dentes de alho em fatias
  • 5 tomates maduros sem pele e sem sementes
  • 6 filés de anchova picados
  • 1/4 de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1 xícara (chá) de folhas de manjericão
  • Sal e queijo ralado a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande com água fervente, cozinhe o macarrão conforme as instruções do fabricante.
  • Enquanto isso aqueça o azeite e doure o alho.
  • Junte os tomates picados, as anchovas e cozinhe por cinco minutos.
  • A seguir, acrescente as azeitonas, mexa e retire do fogo.
  • Ponha o manjericão, acerte o sal e misture bem.
  • Escorra a massa e sirva com o molho quente e o queijo ralado.

Dica: se preferir acentuar o sabor da anchova use salsinha picada no lugar do manjericão.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Gravatinha com Bacon e Queijo

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 150 g de bacon cortado em cubos
  • 1 cebola média picada
  • 1 maço de escarola lavada e picada
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 500 g de gravatinha cozida “al dente”

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure o bacon.
  • Com uma escumadeira, retire o bacon e reserve.
  • Na mesma frigideira, sem lavar, doure a cebola na gordura do bacon.
  • Junte a escarola, o sal e cozinhe até murchar.
  • Retire o excesso de água que se formou.
  • Com o fogo ligado, misture o bacon reservado e o queijo.
  • Em uma travessa, coloque o macarrão, junte o refogado de escarola, o bacon, o queijo e misture.
  • Sirva em seguida.

Dica: Substitua a gravatinha por outro tipo de massa curta.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br