Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1/2 vidro pequeno de palmito picado
• 1 l de água fria
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 2 latas de sardinhas (opcional) sem as espinhas e picadas
• 2 ovos cozidos picados
• 4 xícaras (chá) de farinha de milho

Modo de Preparar:

• Leve uma panela com a água, o óleo, a cebola, o alho, o sal, a pimenta, o palmito e o extrato de tomate.
• Quando ferver, junte as sardinhas e os ovos.
• Junte a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela.
• Quando começar a colocar a farinha, parece que nada vai dar certo; ficam aparecendo bolas de farinha, a impressão é tudo vai para o lixo.
• Nada disso.
• Logo o tal fundo da panela aparece.
• Coloque em forminhas de empada levemente untadas com óleo ou azeite de oliva.
• Espere esfriar e sirva de uma maneira bem bonitinha.

Fonte: http://batuque-nacozinha.blogspot.com

Ingredientes:

• 1/2 kg de camarão limpo
• 1 l caldo de camarão
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 dente alho picado
• 1 cebola picada
• 2 ovos cozido fatiado
• 1/2 xícara azeitona picadas
• 1 xícara de farinha de mandioca
• 3 xícaras de farinha de milho amarela
• 1 tomate fatiado
• 1 vidro leite de coco
• Sal
• Pimenta
• Salsinha

Modo de Preparar:

• Em uma panela refogue o alho a cebola, molho de tomate, acrescente o camarão, azeitona a salsinha, pimenta, sal o leite de coco.
• Deixe apurar
• Coloque a farinha de mandioca e a de milho e o caldo de camarão
• Mexa tudo até dourar
• Em fôrma com buraco no meio decore o fundo e a lateral com o ovo e o tomate
• Coloque a mistura
• Espere esfriar e desenforme

Fonte: http://maisquereceitas.com.br

Ingredientes:

• 500 g de farinha de milho em flocos
• 1 xícara (chá) de água
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 fatias de queijo manteiga

Modo de Preparar:

• Em uma vasilha, misture a farinha de milho, a água e o sal.
• Reserve essa mistura.
• Em uma cuscuzeira, coloque 3 dedos de água na parte inferior, leve ao fogo e deixe ferver.
• Despeje a mistura reservada na parte superior da cuscuzeira.
• Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos.
• Em uma panela pequena, ferva o leite, mexendo sem parar e junte a manteiga.
• Reserve.
• Derreta o queijo em uma panela à parte e reserve.
• Desenforme a mistura da cuscuzeira em uma tigela.
• Cubra com o queijo e regue com o leite reservado.
• Tampe a tigela com um prato e deixe abafar por 5 minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Ingredientes:

• 1/4 xícara de azeite
• 4 sobre coxas de frango, sem osso, picadas (450 g)
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de cebolinha verde picada
• 2 tomates, sem sementes, picados
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa seca
• 2 xícaras de cuscuz marroquino
• 2 xícaras de caldo de galinha fervente

Modo de Preparar:

• Em uma panela grande com o azeite, refogue em fogo alto o frango, o alho, a cebolinha, o tomate, a salsinha e a pimenta, mexendo às vezes, por dez minutos.
• Acrescente o cuscuz e o caldo e misture bem.
• Apague o fogo e deixe descansar, com a panela tampada, por cinco minutos.
• Sirva quente.

Fonte: http://claudia.abril.com.br

Ingredientes:

• 500 g de camarões;
• Óleo;
• 1 lata pequena de palmito;
• 1 lata de ervilhas;
• 1 cebola grande picada;
• Alho e sal;
• 1 molho de cheiro verde a gosto;
• 1 peixe de tamanho regular (1 kg) temperado a gosto;
• 2 ovos cozidos;
• 1 lata grande de sardinha em óleo;
• 500 g de farinha de milho;
• 1 xícara de água com 2 colheres(sopa) de sal;
• 2 tomates maduros cortados em rodelas sem sementes;

Modo de Preparar:

• Prepare um refogado de camarões com 6 colheres(sopa) de óleo (é mais que o normal para o cuscuz ficar úmido pois a água evapora),o alho e sal,cebola e coloque por último um pouco do cheiro verde picadinho.
• Deixe esfriar.
• Frite o peixe, tire a pele e espinhas e reserve.
• Pique em seguida uma boa quantidade de cebolinha e salsa.
• Ponha a farinha de milho em uma bacia grande.
• Salpique com um pouco de água salgada e amasse a farinha.
• Junte os cheiros verdes.
• Depois coloque o caldo que se formou do refogado dos camarões.
• Cuide do sabor para não salgar.
• A massa deve ficar bem úmida, mas desprendendo dos dedos (quando as marcas dos dedos ficarem na massa).
• Se caso a massa pegar tempero, mas estiver esfarelando, coloque colheres de óleo, uma a uma na massa, até adquirir o ponto descrito acima.
• Arrume no fundo e nas laterais do cuscuzeiro, as rodelas de tomate, de ovos, as sardinhas, camarões, palmito e peixe.
• Depois coloque uma camada de massa, uma de camarões, uma de peixe, uma do palmito, outra de massa até terminar os ingredientes.
• A última camada deve ser de massa.
• Cubra então com folhas de couve ou um guardanapo fino, tampe com a tampa e leve a cozinhar.
• Estará pronto quando a folha de couve amarelar ou o guardanapo estiver molhado.
• Sirva a seguir em um prato enfeitado com alface e azeitonas.

 Fonte: http://www.pindavale.com.br