Ingredientes:

• 1 cebola ralada
• 1 colher de manteiga
• 2 latas de milho com água
• 2 xícaras de leite
• 6 gemas
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de cheiro verde
• 1 ovo inteiro
• 2 xícaras de farinha de rosca
• Sal
• Noz moscada
• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Frita a cebola na manteiga, numa panela grande e reserve.
• No liquidificador adicione as 2 latas de milho com a própria água da lata, as 2 xícaras de leite, as 6 gemas e as 3 xícaras de farinha de trigo
• Bata tudo no liquidificador ate ficar homogêneo.
• Coloque todo o ingrediente na panela com a cebola frita e dourada
• Acrescente o sal a nos moscada a pimenta do reino e o cheiro verde e mexa ate ficar no ponto de enrolar
• Deixe esfriar, modele e passe no ovo inteiro levemente batido e na farinha de rosca e frite.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Ingredientes:

• 1 lata de sardinha
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho picadinho
• 1 tomate picado
• Salsinha picadinha a gosto
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 3 claras em neve
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela grande, amasse as sardinhas e reserve.
• Em uma panela aquecida, coloque a manteiga o alho e a cebola para dourar acrescentando o tomate, a maisena e vá mexendo até engrossar.
• Quando esfriar coloque a sardinha e acerte o sal.
• Coloque as claras em neve e a farinha de rosca e vá mexendo até dar o ponto de enrolar.
• Faça os formatos de croquete e frite em óleo quente.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de purê de batata
• 2 xícaras (chá) de carne moída refogada
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Salsinha e orégano a gosto
• Farinha de rosca para passar
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Misturar os ingredientes com as mãos para dar liga
• Enrolar e passar na farinha de rosca
• Fritar em óleo quente e escorrer em papel absorvente

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde
• 400 ml de leite
• 4 colheres de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de milho
• 1 caldo de carne
• 1 colher de sopa de glutamato monossódico
• Sal a gosto
• 1/2 cebola
• Mussarela para rechear
• Leite e farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador o milho, o caldo de carne, o leite e a cebola, até misturar bem.
• Coloque numa panela com fundo grosso e leve ao fogo até levantar fervura,
• Acrescente o sal e o glutamato monossódico, depois, coloque as farinhas e mexa bem até desgrudar da panela.
• Em seguida despeje numa forma untada com óleo e sove para a massa ficar lisa.
• Pique a mussarela em pequenos pedaços no formato de retângulo e reserve.
• Pegue pequenas porções de massa, abra com as mãos e recheie com a mussarela,
• Feche bem no formato de croquete, em seguida molhe no leite e passe na farinha de rosca, frite em óleo quente.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Ingredientes:

• 2 latas de milho-verde
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100 g de queijo ralado
• 1 cebola ralada
• Cheiro-verde e sal a gosto

Modo de Preparar:

• Separe a farinha de trigo e um pouco de milho.
• Reserve.
• Bata todos os ingredientes restantes no liquidificador até desmanchar o milho.
• Coloque em uma panela, a crescente a farinha.
• O resto do milho, o cheiro-verde e o sal.
• Misture bem.
• Coloque no fogo e mexa até engrossar.
• Ficar no ponto de massa.
• Enrole os croquetes.
• Empanar com leite e farinha de rosca.
• Frite em óleo bem quente.

Dica: Se quiser rechear com queijo fica melhor ainda

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br