Arquivo da tag: Receita de Brócolis

Anel de Brócolis

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Anel de Brócolis

Ingredientes:
  • ½ maço de brócolis cozidos em água e sal
  • 3 ovos ligeiramente batidos
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) aveia em flocos finos (80 g)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
  • Margarina para untar
  • 1 ½ xícara (chá) molho de tomate pronto

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Brócolis Americano Refogado

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Brócolis Americano RefogadoIngredientes:

  • 6 talos de brócolis americano
  • 5 dentes de alho cortados em cubos
  • Bacon bem fatiado ou cortado em cubos
  • Sal
  • Semente de gergelim
  • 4 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

  • Cortar os talos de brócolis.
  • Colocá-los em uma panela com água suficiente para cobrir.
  • Quando estiver borbulhando a água, retire os talos de brócolis, mergulhe-os na água gelada para que não perca a cor e as propriedades.
  • Volte os talos para a panela com água quente.
  • Quando os talos estiverem al dente, escorrer a água e reservar.
  • Em uma frigideira, em fogo médio, coloque o azeite, o sal e frite o bacon. Em seguida, coloque o alho.
  • Frite.
  • Coloque os brócolis, o gergelim e mais um pouco de azeite.
  • Deixe refogar.
  • Desligue e sirva.

Fonte: http://comidinhafacil.blogspot.com.br

Brócolis Rápido e Saboroso

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Ingredientes:

  • 1 maço de brócolis
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 100 g de bacon em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Corte em pedaços pequenos e cozinhe os brócolis, se possível no vapor.
  • Coloque 1 pitada de sal.
  • Enquanto isso frite o bacon no azeite até dourar.
  • Coloque os brócolis cozido no bacon e deixe continuar fritando por aproximadamente 1 minuto.
  • Acrescente o creme de leite, misture, coloque por cima o queijo parmesão ou queijo minas ralado se preferir, desligue o fogo e deixe abafe a panela até que o queijo derreta.

Fonte: http://www.difusora.am.br

Brócolis com Camarão

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão bifum cozido
  • 100 g de camarão 7 barbas cozido e picado
  • 100 g de broto de feijão cozido al dente
  • ½ xícara (chá) de brócolis cozido no vapor al dente
  • 30 g de gengibre picado
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
  • 1 colher (sopa) de molho shoyu e cebolinha picada a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e sirva.

Fonte: http://portalbraganca.com.br

Brócoli Empanado

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Ingredientes:

  • 1 maço de brócolis cortados em buquês
  • 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque água e sal.
  • Quando ferver, junte os brócolis lavados e afervente por 1 minuto.
  • Escorra e em seguida passe na água fria para encerrar o cozimento.
  • Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o leite, o sal, a pimenta, o queijo e o fermento.
  • Empane os buquês de brócolis nesta mistura e frite no óleo quente até dourar.
  • Coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura e sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br