Ingredientes:

• 100 g de uvas passas (sem caroço)
• 150 ml de rum
• 240 g de açúcar
• 200 g de manteiga
• 150 g de ovos
• 20 g de fermente em pó
• 400 g de fubá
• 400 g de farinha de trigo
• Leite (para dar o ponto)
• Margarina para untar
• Ovos batidos para pincelar a massa

Modo de Preparar:

• Deixe as uvas passas de molho no rum, por no mínimo, 2 horas, para ficarem macias e tomem o sabor do rum.
• Coloque na batedeira o açúcar, a manteiga e os ovos.
• Bata com um batedor tipo raquete até formar um creme.
• Enquanto o creme se forma, misture numa bacia, com um batedor manual o fermento em pó, o fubá e a farinha de trigo.
• Com a batedeira na velocidade lenta, junte aos poucos, os ingredientes secos ao creme.
• Bata ligeiramente e adicione leite suficiente para dar o ponto na massa, que deve ficar um pouco firme e esbranquiçada.
• Escorra as uvas passas, aparando numa peneira e misture à massa já pronta.
• Modele as broas e coloque-as numa fôrma untada com margarina.
• Pincele com os ovos batidos.
• Leve ao forno moderado, pré-aquecido a 150°C e deixe assar por 15 minutos.
• Se puder deixar as uvas passas de molho no rum de um dia para outro o resultado será ainda melhor.

Fonte: http://www.difusora.am.br