Arquivo da tag: Receita de Brigadeiro

Brigadeiro de Capim-Santo 02

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Brigadeiro de Capim-Santo 02Ingredientes:

  • 125 g capim-santo
  • 100 ml leite
  • 790 g leite condensado (2 latas)

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o capim-santo com leite.
  • Em seguida, peneire e esprema bem para sair todo o sumo verde.
  • Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até soltar do fundo da panela.
  • Faça as bolinhas e sirva.

Fonte: Chef Morena Leite – http://receitas.folha.com.br

Brigadeiro de Cachaça

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Brigadeiro de CachaçaIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 150 g de chocolate ao leite
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga extra sem sal
  • 1 tampinha de 20 ml de cachaça
  • 100 g de chocolate ao leite ralado

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes, com exceção da cachaça e do chocolate ralado, em uma panela.
  • Mexa em fogo baixo.
  • Quando o brigadeiro começar a encorpar, adicione a cachaça.
  • Mexa até a massa soltar do fundo da panela.
  • Coloque o brigadeiro pronto em recipiente limpo até que esfrie.
  • Após frio, unte a mão com manteiga e enrole em bolinhas uniformes.
  • Passe no chocolate ao leite ralado e coloque nas forminhas.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Brigadeiro sem Açúcar

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado diet
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 50 g de chocolate ao leite diet (cortado em pedacinhos iguais)

Para confeitar:

  • 100 g de chocolate ao leite (em raspas)

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o leite condensado, o cacau e o chocolate diet e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por, aproximadamente, 10 minutos.
  • Quando começar a desgrudar do fundo da panela, retire do fogo.
  • Transfira a massa para um recipiente untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
  • Unte as mãos com manteiga e faça bolinhas de 3 centímetros.
  • Depois, passe-as nas raspas de chocolate e sirva-as em forminhas de brigadeiro.

Fonte: http://comidasebebidas.uol.com.br

Brigadeiro de Nutella 02

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pote de Nutella
  • 1 1/2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de creme de leite fresco

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite e mexa no fogo até que solte do fundo da panela.
  • Coloque, então, o creme de leite e tire do fogo, deixando esfriar.

Fonte: Chef Carole Crema – http://comidasebebidas.uol.com.br

Brigadeiro de Maracujá

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema
  • 4 colheres (sopa) da calda de maracujá (coar a polpa em peneira)
  • 100 g de chocolate branco ralado para enrolar no brigadeiro

Modo de Preparar:

  • Leve todos os ingredientes ao fogo brando, sem parar de mexer, até desprender do fundo da panela.
  • Passe o brigadeiro para um recipiente e deixe esfriar.
  • Faça bolinhas com as mãos ligeiramente molhadas em água gelada, passe pelo chocolate ralado e acomode em forminhas.

Fonte: Brigaderia – http://comidasebebidas.uol.com.br