Arquivo da tag: Receita de Bombocado

Bombocado 06

Publicado em por
Responder

Bombocado 06Ingredientes:

  • 1 kg de açúcar
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1 ½ xícara de água
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 ½ xícara de coco fresco ralado
  • 1 xícara de parmesão ralado
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 12 ovos

Modo de Preparar:

  • Colocar numa panela o açúcar, o leite de coco e a água.
  • Ferver e deixar engrossar, mas deixar em ponto de fio.
  • Num bowl, colocar o sal, o coco ralado e o parmesão.
  • Adicionar a calda nesta mistura, mexer e deixar esfriar.
  • Num outro bowl, misturar os ovos, a baunilha e a farinha, passar na peneira.
  • Misturar a calda de coco e os ovos e deixar dormir na geladeira.
  • Passar manteiga nas forminhas que for usar e assar em forno baixo até começar a dourar.

Fonte: Chef Edu Guedes – Programa Hoje em Dia – http://entretenimento.r7.com

Bombocado de Mandioquinha

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 6 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1/2 kg de mandioquinha crua, ralada no ralo fino.

Modo de Preparar:

  • Misture bem todos os ingredientes.
  • Unte forminhas de empada e polvilhe levemente com açúcar.
  • Leve ao forno por 40 minutos
  • Deixe esfriar bem antes de desenformar.

Dica: o leite de coco pode ser substituído por leite de vaca com 1/2 xícara de chá de coco ralado fresco ou hidratado.

Fonte: http://www.cnph.embrapa.br 

Bombocado com Leite de Coco

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 6 claras
  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • 1 xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de margarina light
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 100 g de adoçante para forno fogão
  • 250 g de mandioca crua ralada
  • 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
  • 100 ml de leite de coco light
  • Quanto baste de coco ralado sem açúcar

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • Bata por 5 minutos no liquidificador o leite em pó, água, margarina, adoçante e leite de coco light.
  • Coloque esse creme numa vasilha, acrescente a mandioca crua, misture e reserve.
  • Na batedeira coloque as claras e bata bem, até que fique firme.
  • Depois no creme batido reservado adicione a farinha de trigo e o fermento, em seguida as claras em neve, mexendo delicadamente.
  • Unte assadeira e coloque a mistura.
  • Deixe no forno por aproximadamente 30 minutos, depois polvilhe um pouco de coco ralado.

Fonte: Chef Andressa Dias – http://cyberdiet.terra.com.br

Bombocado de Assadeira 04

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 800 g de açúcar
  • 200 g de farinha de trigo pura, dois cocos ralados
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 1 copo de leite
  • 1 dúzia de ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

  • Misture bem o açúcar, a farinha de trigo, os ovos e a manteiga e bata tudo muito bem.
  • Depois, adicione os outros ingredientes, isto é, os dois cocos ralados, o queijo e o copo de leite.
  • Misture tudo muito bem e despeje em fôrma untada com manteiga.
  • Leve ao forno bem quente.
  • A receita é simples, mas muito saborosa e fácil de fazer.

Fonte: http://sobretudo.org