Arquivo da tag: Receita de Bolo

Bolo de Linhaça

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 ovos inteiros
  • 2 xícaras de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de canela (opcional)
  • 2 xícaras de farinha
  • 1 xícara de leite líquido
  • 2 colheres (sopa) cheias de semente linhaça batidas no liquidificador
  • 2 colheres (chá) de fermento

Modo de Preparar:

  • Misture os ovos, açúcar e a xícara de óleo, até a massa ficar uniforme.
  • Faça isso por cerca de 5 minutos e depois deixe a massa descansar.
  • Coloque as duas xícaras de farinha e, para dar um gostinho especial, coloque canela a gosto.
  • Coloque o leite devagar, com cuidado para a massa não ficar aguada, coloque a linhaça e misture mais um pouco.
  • Adicione o fermento para dar consistência.
  • Unte uma fôrma para bolo com óleo ou farinha e pré aqueça o forno por 10 minutos.
  • Asse em fogo médio em torno de 35 minutos.
  • Leve à geladeira, podendo servir o bolo gelado ou quente.
  • Se for servir quente, incremente com uma bola de sorvete ao lado e tenha em sua mesa um quase petit gateau.

Fonte: http://www.linhaca.net.br

Bolo de Ameixa 08

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 lata de ameixa preta em calda
  • 250 g de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

  • Bata bem a margarina com o açúcar até virar um creme.
  • Junte os ovos um a um, sempre batendo.
  • Desligue a batedeira e junte as ameixas que deverão estar sem caroços e amassadas como se fosse um purê (sem a calda), a farinha, o sal e o fermento.
  • Sempre misturando sem bater.
  • Coloque numa fôrma de pudim bem untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
  • Leve ao forno médio para assar.
  • Retire da fôrma e regue com a calda das ameixas.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Bolo de Natal 14

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 200 g de uva-passa branca sem sementes
  • 200 g de uva-passa preta sem sementes
  • 1 xícara de cherry brandy (aguardente de cereja)
  • 200 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 1/2 xícaras de açúcar
  • 1/4 de xícara de leite
  • 8 ovos
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 300 g de nozes moídas
  • 1 colher (chá) de noz-moscada, cravo e canela,
  • 1 colher (chá) de bicarbonato
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara de cidra ou abóbora cristalizada picada
  • 1 xícara de laranja cristalizada picada
  • 1 xícara de abacaxi cristalizado picado
  • 2 figos cristalizados picados
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar
  • 1/2 xícara de nozes picadas grosseiramente e figos cristalizados, cortados em fatias finas, para decorar.

Modo de Preparar:

  • Deixe as passas de molho no cherry brandy por algumas horas ou de um dia para o outro.
  • Na batedeira, bata bem a manteiga, o açúcar e o leite.
  • Adicione os ovos, um de cada vez, alternando com a farinha, o sal, as nozes moídas, a noz-moscada, o cravo e a canela e bata rapidamente só para misturar.
  • Adicione o bicarbonato e o fermento e misture delicadamente com uma colher de pau.
  • Acrescente as frutas cristalizadas e as passas deixadas de molho no cherry brandy.
  • Despeje em uma fôrma grande de buraco no meio, untada com manteiga, e leve ao forno quente (200°C), pré-aquecido, por 40 minutos.
  • Abaixe para moderado (180° C) e asse por mais uma hora e 20 minutos ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo.
  • Se escurecer demais antes do tempo, cubra com papel alumínio e continue assando.
  • Retire do forno e deixe esfriar completamente.
  • Desenforme, cubra com papel alumínio e deixe na geladeira por pelo menos dez dias.
  • O ideal é que repouse por um mês na geladeira, sempre coberto com papel alumínio.
  • No dia de servir, deixe em temperatura ambiente até degelar.
  • Polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com as nozes picadas e as fatias de figo cristalizado.

Fonte: http://claudia.abril.com.br

Bolo de Abacate, Cardamomo e Castanha-do-Pará

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 5 cardamomos
  • 70 g de manteiga
  • 100 g de castanha-do-pará
  • 1 xícara (chá) de abacate batido
  • 2 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Primeiro, misturar ingredientes líquidos e ingredientes secos separadamente.
  • Em seguida, juntar as duas misturas.
  • Assar em fôrma de pão de 12 x 26 cm, em torno de 50 minutos (200°C).
  • Para a cobertura, basta ir misturando meia xícara de açúcar com uma colher de cada vez de suco de limão até dar o ponto desejado

Fonte: http://papelmanteiga.zip.net

Bolo de Acerola

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1 copo (200 ml) de suco de acerola coado (sem açúcar)
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento

Cobertura:

4 colheres (sopa) de achocolatado

1 colher (sopa) de margarina

4 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparar:

Massa:

  • Coloque na vasilha da batedeira, a margarina e o açúcar e bata bem; em seguida coloque a farinha de trigo e os ovos.
  • Bata até que fique homogêneo.
  • Coloque o suco de acerola.
  • Bata novamente.
  • Com uma colher de pau, misture o fermento.
  • Despeje em uma fôrma com um furo no meio, untada, com 30 cm de diâmetro.
  • Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.

Cobertura:

  • Coloque a margarina, o achocolatado e o leite em uma panela, leve ao fogo e mexa até começar a ferver.
  • Apague o fogo.
  • Desenforme o bolo, passe a cobertura e sirva.

Fonte: http://tvg.globo.com