Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de margarina derretida
• 1 colher (café) cheia de casca de limão ralado
• 1 colher (café) de suco de limão
• Adoçante ou açúcar a gosto

Modo de Preparar:

• Misture o trigo, a margarina, a casca de limão, o suco e o adoçante.
• Amasse bem para dar liga à massa.
• Abra a massa com a palma da mão sobre o mármore e corte os biscoitos.
• Disponha os biscoitos em um tabuleiro sem untar e asse em forno brando.

Fonte: http://milreceitas.blogspot.com

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de amêndoas inteiras, com pele
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

Modo de Preparar:

• Aqueça o forno a 180ºC, espalhe a amêndoa em uma assadeira pequena, leve ao forno por 5 minutos, até dourar e perfumar e deixe esfriar.
• Forre uma assadeira com papel manteiga.
• Misture o açúcar e o creme de leite em uma panela média, aqueça, abaixe o fogo quando ferver e espere chegar a um caramelo forte (pingue um pouco da calda em uma tigelinha com água e veja se consegue moldar uma bolinha com a ponta dos dedos).
• Retire do fogo, junte a amêndoa e espere amornar.
• Pegue porções pequenas do pralinê com uma colher de chá e faça montinhos bem separados na assadeira, pois eles se espalham um pouco, deixe esfriar, descole do papel e guarde em um pote fechado por 2 dias.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de amêndoas torradas sem casca
• 3 claras de ovos grandes
• 1 ½ xícaras (chá) de açúcar cristal
• 1 colher (chá) de açúcar refinado comum
• 1 colher (chá) de licor de amêndoas

Modo de Preparar:

• Antes de torrar as amêndoas, remova as cascas passando-as em água fervente.
• Depois de torradas, embrulhe-as em um pano e bata com o martelo culinário de madeira até reduzi-las a pó, mas com o cuidado de não empastar.
• Outra opção é moer as amêndoas em um processador.
• Reserve.
• Enquanto isso bata as claras em neve até atingir uma consistência bem firme.
• Desligue a batedeira e adicione aos poucos as amêndoas pulverizadas, o açúcar cristal, o açúcar comum e o licor, mexendo com suavidade para que todos os ingredientes se misturem sem desfazer a neve.
• Com o bico de confeiteiro, faça pequenos suspiros com essa mistura numa fôrma untada, mantendo uma distância de 5 centímetros entre eles.
• Em cima de cada suspiro, pulverize um pouco de açúcar cristal.
• Leve ao forno alto, preaquecido.
• Asse de 20 a 25 minutos ou até que os biscoitos ganhem uma coloração castanha.
• Sirva os Amaretti frios, acompanhados de chá ou licor.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa rasa) de fermento em pó
• 1 coco pequeno ralado
• 5 xícaras (chá) de maizena

Modo de Preparar:

• Misture os 6 primeiros ingredientes.
• Junte a maizena e amasse até obter uma consistência fácil de enrolar e coloque-as em assadeira untada.
• Frise-as com garfo e asse em forno quente (pré-aquecido) por 15 minutos.
• Desenforme quente.

Fonte: http://www.mundomulher.com.br

Ingredientes:

• 250 g de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa rasa) de fermento em pó
• 4 ovos
• Leite
• Sal

Modo de Preparar:

• Amassar tudo, ir pingando o leite até dar no ponto.
• Enrolar e fritar.
• Depois de frito passar em uma calda (1 copo água, 2 de açúcar) e no coco ralado

Fonte: http://www.mundomulher.com.br