Ingredientes:

• 6 ovos
• 6 gemas
• 350 g farinha de trigo
• 1 cálice aguardente
• 1 concha de açúcar

Modo de Preparar:

• Amassar tudo bem e bate-se a massa em cima de uma mesa, depois de estar bem batida embrulha-se num pano e abafa-se com um cobertor,
• Deixa-se descansar uma ou duas horas
• Depois tira-se a massa e cortam-se os biscoitos.
• Quando vão para o forno cortam-se de roda com uma tesoura.
• O forno deve estar bem quente.

Fonte: http://milreceitas.blogspot.com

Ingredientes:

• 1/4 xícara de manteiga
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de casca de laranja cristalizada e picada
• 1 ovo

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto a casca da laranja.
• Coloque 1 colher (chá) da mistura sobre uma assadeira untada, deixando um espaço de 2 cm entre cada montinho de massa.
• Espalhe um pouco de laranja cristalizada sobre cada biscoito.
• Leve para assar em forno moderado, pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar ligeiramente a parte de baixo.
• Retire do forno e da assadeira com uma espátula.
• Deixe esfriar sobre uma grade.

Fonte: http://milreceitas.blogspot.com

Ingredientes:

• 500 g de manteiga
• 17 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 6 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (nem mais, nem menos)
• Goiabada derretida ou geléia preferida

Modo de Preparar:

• Misture bem a manteiga com o açúcar e, aos poucos; acrescente a farinha de trigo até obter uma massa bem homogênea.
• Faça bolinhas de massa na mão.
• Afundar o meio de cada bolinha de massa e coloque na fôrma.
• Encha os buraquinhos com geléia.
• Não unte a fôrma.
• Leve para assar em forno médio, pré-aquecido (10 minutos) por mais ou menos 20 minutos.
• Depois de frias, passar açúcar comum nas bolachinhas com o auxílio de uma peneira.

Fonte: http://milreceitas.blogspot.com

Ingredientes do Biscoito de Aveia e Nozes:

• 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
• 2 colheres (chá) de canela em pó
• 1 xícara (chá) de farelo de aveia
• 1 xícara (chá) de farinha de aveia
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 5 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 1/2 xícara (chá) de nozes moídas

Modo de Preparar o Biscoito de Aveia e Nozes:

• Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
• Peneire em uma tigela a farinha de trigo com o bicarbonato, a canela e o açúcar.
• Junte o farelo e a farinha de aveia.
• Acrescente, o azeite de oliva (reserve 2 colheres das de chá) e misture com as pontas dos dedos por 1 minuto até obter um farofa.
• Incorpore o leite e amasse.
• Sove a massa por 3 minutos até ficar lisa.
• Misture as nozes.
• Em uma superfície lisa coloque a massa e abra na forma de um retângulo (46 cm x 27 cm) e 0,5 cm de altura.
• Corte a massa com um cortador quadrado (5 cm) e arrume-os em duas assadeiras untadas com o azeite de oliva reservado.
• Leve ao forno por 25 minutos ou até os biscoitos dourarem.
• Retire do forno, desenforme os biscoitos, ainda morno, com a ajuda de uma espátula.

Fonte: http://milreceitas.blogspot.com (foto: Mundo Boa Forma)