Arquivo da tag: Receita de Batata

Batata de Buteco

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Ingredientes:

  • 6 batatas grandes descascadas
  • 2 tabletes caldo de legumes
  • Água para cozinhar
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca para empanar
  • Palitos de madeira
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • 12 fatias mortadela
  • 12 fatias grossas de mussarela

Modo de Preparar:

  • Cozinhe em uma panela com água as batatas junto com o caldo de legumes até que fiquem cozidas e bem firmes.
  • Escorra e reserve.
  • Então, corte as batatas ao meio no sentido do comprimento e recheie com uma fatia de mortadela e outra de presunto.
  • Aperte as duas partes da batata, uma contra a outra e prenda com os palitos.
  • Depois, passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca.
  • Leve para fritar em óleo ligeiramente aquecido por 2 minutos ou até que esteja bem dourada.
  • Escorra em papel absorvente e sirva quentinha com suco de frutas.
  • Não se esqueça de retirar os palitos

Fonte: http://www.clubepe.fm

Batata ao Forno na Manteiga com Mussarela

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Ingredientes:

  • 500 g de batatas lavadas cortadas ao meio
  • 200 g de mussarela ralada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Alecrim
  • Papel alumínio

Modo de Preparar:

  • Temperar as batatas com o sal e a pimenta.
  • Em uma assadeira revestida de papel alumínio colocar as batatas.
  • Passar a manteiga sobre as batatas e colocar o alecrim.
  • Cobrir a assadeira com papel alumínio, levar ao forno por 1 hora.
  • Retire o papel.
  • Polvilhe a mussarela.
  • Voltar ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.receitas.com

Batata Sauté à Mussarela

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Ingredientes:

  • 400 g de batata,
  • 450 g de mussarela,
  • 2 caixas de creme de leite,
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto,
  • 300 ml de água.

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque as batatas cortadas em rodelas para cozinhar até ficar mole com o sal a gosto,
  • Depois de cozidas coloque-as em um pirex, adicione as fatias de mussarela, depois o creme de leite e por último o orégano, coloque no forno aproximadamente por 30 minutos.
  • Depois é só degustar.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Batata Suíça Recheada com Mussarela

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Ingredientes:

  • 2 batatas médias
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Mussarela ralada para o recheio

Modo de Preparar:

  • Descasque as batatas.
  • Corte ao meio e cozinhe por 10 minutos.
  • Passe em água fria escorra e rale grosseiramente.
  • Tempere com um pouco de sal e pimenta do reino.
  • Em uma frigideira antiaderente pequena, esquente uma colher de óleo, espalhando bem para ficar uniforme.
  • Coloque metade da batata ralada, pressione com a colher até cobrir o fundo.
  • Coloque a mussarela e cubra com a outra metade da batata.
  • Pressione as laterais para dentro, unindo a massa de batata e fechando completamente o recheio.
  • Faça movimentos circulares com a frigideira para soltar a batata e terminar de moldar.
  • Deixe dourar de um lado (cerca de cinco minutos, mas isso varia de acordo com o fogão), coloque em um prato e vire para tostar do outro.
  • Salpique com sal e sirva quente.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Batata Sauté com Molho Rosé

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Ingredientes:

Batata:

  • 1 kg de batata
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Sal a gosto
  • 1 maço de cheiro verde picado

Molho:

  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 8 colheres (sopa) de catchup
  • 10 a 15 gotas de molho inglês

Modo de Preparar:

Molho:

  • Misture bem todos os ingredientes

Batata:

  • Descasque as batatas.
  • Corte em 4 pedaços.
  • Cozinhe em água e sal e escorra bem.
  • Não deixe que fiquem muito moles.
  • Aqueça a margarina, junte a batata e agite a panela para que refogue sem grudar.
  • Polvilhe cheiro verde e cubra com o molho.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.tagostoso.com