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Bolo de Batata-Doce 08

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Ingredientes:

  • 1 kg de batata-doce
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • Manteiga para untar
  • 3 ovos
  • 100 g de coco ralado
  • 100 g de manteiga

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas doces e passe-as, ainda quentes, pelo espremedor.
  • Em seguida junte os demais ingredientes, misturando bem.
  • Despeje a massa numa fôrma retangular untada e leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 45 minutos.
  • Depois de frio corte em quadrados.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Batata Doce ao Forno 02

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Ingredientes:

  • 1 1/2 kg de batata doce
  • 2 tabletes de margarina
  • 3 cebolas médias raladas
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de glucose de milho

Modo de Preparar:

  • Corte a batata doce em rodelas finas e cozinhe.
  • Reserve.
  • Leve a cebola ao fogo com a margarina.
  • Quando a cebola estiver dourada, acrescente a glucose de milho.
  • Deixe ferver até engrossar.
  • Arrume em um refratário, obedecendo a seguinte ordem: uma camada de batatas, uma de creme e outra de queijo parmesão ralado.
  • A última camada deve ser de queijo parmesão ralado.
  • Leve ao forno médio por 30 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br