Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de arroz
• 700 g de filé de frango em cubos pequenos
• Quanto baste de alho
• Quanto baste de cebola
• Quanto baste de pimentão verde
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de vinagre branco
• 3 copos de requeijão
• 100 g de mussarela ralada
• 1 pacote de batata palha
• Quanto baste de tomate picado, sem pele, sem sementes,
• Quanto baste de cheiro verde picado

Modo de Preparar:

• Faça o arroz como de costume e reserve.
• Tempere o frango com alho, cebola, pimentão, sal e vinagre.
• Frite o frango junte com os temperos e acrescente tomate e cheiro verde, picadinhos.
• Deixe cozinhar e reserve.
• Num refratário retangular, primeiro espalhe o requeijão no fundo, coloque o frango e por cima o arroz.
• Salpique a mussarela e leve ao forno para gratinar.
• Tire do forno e cubra com batata palha.
• É só servir.
• Não precisa de acompanhamentos.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz lavado
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 1 cebola pequena picada
• 2 tomates
• Cheiro verde a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 ovos inteiros
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Lave o arroz e refogue-o em um pouco de óleo, cebola batidinha, sal e 2 tomates sem pele.
• Depois de refogar por uns minutos, junte-lhe água fervente e cheiro verde, deixando-o cozinhar em fogo forte.
• Quando estiver secando, passe-o para fogo brando, a fim de que seque bem.
• Retire o cheiro verde e junte 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e 2 ovos inteiros.
• Misture tudo muito bem e leve para assar em fôrma untada com manteiga ou margarina.
• Ao servir, vire a fôrma sobre uma travessa, para que o pudim saia, e polvilhe com queijo parmesão ralado.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 sachê de tempero Meu Arroz Tradicional
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 50 g de mussarela em cubos pequenos
• 50 g de queijo gorgonzola amassado
• 50 g de queijo prato em cubos pequenos

Modo de Preparar:

• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o arroz por cerca de 2 minutos.
• Acrescente o sachê de Meu Arroz Tradicional e refogue rapidamente.
• Adicione água fervente, a ervilha e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos.
• Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos ou até secar o líquido.
• Reserve por 5 minutos.
• Acrescente o queijo parmesão, a mussarela, o queijo gorgonzola, o queijo prato e misture delicadamente.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://br.livra.com

Ingredientes:

• 1 galinha caipira (pequena)
• 3 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite de oliva
• 1 lata de milho em conserva
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 6 xícaras (chá) de água fervente

Modo de Preparar:

• Três horas antes, tempere a ave apenas com alho e sal.
• Leve-a ao fogo em uma panela com o óleo e deixe dourar.
• Acrescente os temperos (cebola, sal em pequena quantidade, pimenta) e continue refogando, acrescentando água aos poucos, até que a galinha esteja macia.
• Este é o segredo do sabor do prato.
• Quando o frango caipira já estiver macio, junte o arroz.
• Continue a refogar, mexendo com uma colher de pau, até que o arroz seque e frite.
• Junte as 5 xícaras de água ferventes.
• Quando o arroz estiver quase cozido, com pouca água na panela, acrescente o milho verde.
• No final, com o arroz ainda úmido, ponha mais salsa picada, desligue o fogo e tampe a panela.
• Deixe descansar por 10 minutos.
• Você pode servir com uma bela salada de folhas: rúcula e alface aceboladas, mais tomate em rodelas.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Ingredientes:

• 1 cebola
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 5 xícaras (chá) de água fervente
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 envelope de açafrão
• Sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Refogar a cebola picada e o arroz no azeite quente, adicionar a água, o caldo de galinha e o açafrão.
• Retificar o sal, se necessário e cozinhar em fogo baixo, com a tampa da panela semiaberta durante 20 minutos.
• Apagar o fogo, tampar a panela e deixar o arroz descansar alguns minutos antes de servir.

Fonte: http://www.tudook.com