Arroz de Coco com Lombo Suíno

Arroz de Coco com Lombo Suíno

Arroz de Coco com Lombo Suíno

Ingredientes:
  • 550 g de arroz tipo agulhinha
  • 40 g de óleo
  • Sal a gosto
  • 200 ml de leite de coco
  • 350 g de lombo suíno (cortado em cubos)
  • 40 g de pimentão vermelho
  • 40 g de pimentão amarelo
  • 50 g de cebola-roxa
  • 50 g de manteiga
  • 75 g de coco desidratado
  • 25 g de uvas-passas pretas
  • 250 g de nozes
  • 50 g de amêndoas
  • 50 g de açúcar
  • Manjericão a gosto

Continue lendo

Arroz Integral com Lentilha 02

Arroz Integral com Lentilha 02

Arroz Integral com Lentilha 02

Ingredientes:
  • 150 g de arroz integral cozido
  • 150 g de lentilha cozida
  • 50 g de uvas-passas sem caroço
  • 20 ml de azeite
  • 20 g de alho batido
  • 50 g de paio cortado em cubinhos (frite algumas rodelas para decorar o prato)
  • 30 g de pimentão vermelho
  • 30 g de pimentão amarelo
  • 1 l de caldo de legumes
  • 30 ml de vinho branco
  • Salsa picada

Continue lendo

Arroz de Natal Light 02

Arroz de Natal Light 02

Ingredientes:
  • 600 g a 700 g de arroz cozido
  • 20 ml de azeite
  • 20 g alho batido (ou a gosto)
  • Sal (a gosto)
  • 80 g de chester em cubos
  • Salsinha muito bem picada
  • 10 g uva-passa preta sem semente
  • 10 g uva-passa branca sem semente
  • ½ pimentão vermelho
  • ½ pimentão amarelo
  • 20 ml de vinho branco
  • 30 g de cebola
  • 1 l de caldo de legumes
  • 30 g de goji berry
  • 10 g de tâmaras (para decorar)
  • 10 g de damascos (para decorar)
  • 10 g de nozes (para decorar)

Continue lendo

Arroz de Pato com Laranja

Arroz de Pato com Laranja

Arroz de Pato com Laranja

Ingredientes:
  • 400 g de peito de pato sem pele e sem gordura, desfiado bem fino,
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • ½ tomate picado
  • ½ l de água
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 linguiça calabresa ou toscana
  • ½ copo de arroz
  • 100 g de queijo ralado
  • Laranjas para decorar

Continue lendo

Arroz de Romã

Arroz de Romã

Arroz de Romã

Ingredientes:
  • 200 g de arroz selvagem já cozido
  • 350 g de arroz branco
  • 1,5 l de água
  • 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
  • 1 dente de alho picadinho
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sementes de 4 romãs
  • 2 colheres (sopa) de xarope de romãs (encontrado em grandes supermercados e lojas de produtos árabes)
  • Sal a gosto

Continue lendo