Penne com Alecrim e Frango

Penne com Alecrim e Frango

Ingredientes:

  • 300 g de penne cozido “al dente”
  • ½ frango inteiro desossado
  • Quanto baste de bacon em fatias
  • 1 colher (sopa) de alecrim
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • Quanto baste de azeitona preta
  • Quanto baste de azeite
  • Quanto baste de farinha de trigo
  • Quanto baste de vinho branco
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca moída
  • ½ xícara (chá) de salsão picado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

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American Pasta

American Pasta

Ingredientes:

  • 5 litros de água
  • 1 fio de óleo
  • 2 ½ colheres (sopa) de AJI-SAL®
  • 500 g de macarrão tipo penne

Molho:

  • 4 ½ colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 xícaras (chá) de leite (800 ml)
  • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Laranja
  • 1 colher (chá) de AJI-SAL®
  • 200 g de chester defumado cortado em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de ervilhas frescas aferventadas
  • 200 g de queijo cheddar cortado em cubos pequenos

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Penne Mar do Japão

Penne Mar do Japão

Ingredientes:

  • 700 g de penne
  • 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 4 colheres (sopa) de molho de ostra
  • 4 colheres (sopa) de shoyu
  • 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
  • 100 ml de saquê culinário
  • 1 echalota (cebola-roxa) grande ou 2 pequenas, picadinhas
  • 35 g de alga wakame
  • 4 folhas grandes de alga nori
  • 700 g de lulas limpas, sem os tentáculos, cortadas em anéis,
  • Granulado Knorr sabor “peixe com camarão”
  • 350 g de cogumelos shimeji inteiros
  • Cebolinha cortada bem pequena
  • 1 fio de óleo de oliva

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Macarrão com Bacalhau, Azeitonas e Tomate-Cereja

Macarrão com Bacalhau, Azeitonas e Tomate-CerejaIngredientes:

  • 1 pacote de macarrão tipo penne de 500 g
  • 500 g de bacalhau dessalgado cozido em lascas
  • 200 g de tomate-cereja cortados ao meio
  • 3 dentes de alho picados
  • 10 azeitonas pretas picadas e sem caroço
  • 1 abobrinha pequena italiana cortada em fatias
  • ½ xícara (chá) de azeite extravirgem
  • 1 colher (chá) de sal
  • Pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a massa conforme as instruções impressas na embalagem e reserve.
  • Doure em fogo médio o alho e as lascas de bacalhau com o azeite.
  • Acrescente os tomates, as azeitonas e as tiras de abobrinha e refogue bem.
  • Quando os legumes estiverem cozidos e al dente, adicione o macarrão e misture bem.
  • Se quiser, sirva em porções individuais com tiras de abobrinha.

Fonte: Selmi – http://casa.abril.com.br

Penne ao Limão-Siciliano

Penne ao Limão-SicilianoIngredientes:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano
  • 2 colheres (chá) de raspas de limão-siciliano
  • 300g de penne cozido
  • 1 pitada sal
  • 1 prato de queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa frigideira grande, derreta a manteiga, acrescente o creme de leite e deixe reduzir um pouco.
  • Junte o suco e as raspas de limão, adicione a massa e mexa bem.
  • Abaixe o fogo e salgue a gosto.
  • Transfira para um prato.
  • Por cima, salpique queijo parmesão ralado e sirva.

Fonte: http://receitas.folha.com.br