Arquivo da tag: Receita com Frango

Tira Rápida de Frango

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Ingredientes:

  • 4 filés de frango cortado em tiras.

Tempero:

  • 2 colheres (chá) de sal,
  • Pimenta branca moída a gosto,
  • 2 colheres (sopa) de azeite,
  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico,
  • 2 dentes de alho picados,
  • 1 colher (chá) de orégano,
  • 1/2 colher (chá) de açúcar;
  • 1 colher (chá) de páprica picante (opcional),
  • 1 lata de ervilha,
  • 1 lata de milho,
  • 1 caixinha de creme de leite light
  • Salsinha picada.

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes do tempero e junte o frango.
  • Misture bem para aderir ao frango.
  • Esquente uma frigideira e coloque as tiras de frango sem a marinada (reserve-a).
  • Frite bem de todos os lados e depois que estiver bem dourado, coloque a marinada reservada.
  • Deixe apurar cinco minutos e junte o milho e a ervilha.
  • Coloque o creme de leite e deixe esquentar.
  • Corrija o sal se necessário e sirva com arroz branco e salsinha salpicada

Fonte: http://atdigital.com.br

Filezinho com Arroz Vermelho Cremoso e Azeite de Ervas

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Ingredientes:

Azeite de Ervas:

  • 8 ramos de salsa
  • Folhas de 2 ramos de manjericão
  • Folhas de 2 ramos de tomilho
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva

Filezinho:

  • 500 g de filezinho de frango
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 3 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • Pimenta do reino preta moída na hora a gosto

Arroz:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola cortada em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de arroz vermelho
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 copo de requeijão
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de alcachofra em conserva picada

Para grelhar:

  • 2 colheres (sopa) de margarina

Modo de Preparar:

Azeite de Ervas:

  • Coloque as ervas no pilão, junte o azeite e com o socador aperte bem para que as ervas se desmanchem e transfiram sua cor e aroma ao azeite.

Filezinhos:

  • Em uma vasilha, tempere os filezinhos com o sal, o alho, o suco de limão e a pimenta. Reserve.

Arroz:

  • Em uma panela de pressão, derreta a margarina, doure a cebola e refogue o arroz.
  • Adicione o vinho branco e o caldo dissolvido em 3 xícaras (chá) de água quente.
  • Tampe a panela e quando pegar pressão cozinhe por 30 minutos.
  • Desligue o fogo, espere toda a pressão sair e abra a panela para conferir se o arroz está cozido.
  • Volte a panela ao fogo e junte o requeijão, o leite, a alcachofra e misture bem.
  • Mantenha aquecido enquanto grelha os filezinhos.

Filezinho:

  • Em uma frigideira grande e bem quente, derreta a margarina e grelhe os filezinhos dos dois lados.
  • Sirva-os acompanhando o arroz cremoso regado com o azeite de ervas.

Fonte: http://www.sadia.com.br

Gelado de Galinha

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Ingredientes:

  • 1 galinha
  • 2 ovos
  • 100 g de queijo Gruyère
  • Molho branco
  • Azeitonas
  • Ervilhas
  • Molho de maionese
  • Alface

Modo de Preparar:

  • Refogue a galinha com todos os temperos, cozinhando-a até desmanchar-se.
  • Tire, então, os ossos e corte a carne em pequeninos pedaços.
  • Faça um molho branco consistente, junte leite, maizena, manteiga e o queijo Gruyère.
  • Junte este molho à galinha, assim como os ovos cozidos, que desmanchou com o garfo; azeitonas, ervilhas, etc.
  • Unte uma fôrma com manteiga, no fundo da qual coloque azeitonas recheadas (com os lados vermelhos virados para baixo), e a seguir, a massa de galinha, pulverizando-a com farinha de rosca.
  • Vai, assim, ao forno, em fôrma de pudim, enfeitado de azeitonas, para assar em banho-maria, durante uma hora.
  • Deixe esfriar e ponha na geladeira.
  • No dia seguinte, passe da fôrma para um prato, cubra com molho de maionese e salada de alface.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Cozido Espanhol 04

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Ingredientes Cozido Espanhol 04:

  • 1/2 kg de patinho
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • 2 paios
  • 2 linguiças defumadas
  • 1 peito e 2 coxas com sobrecoxas de frango
  • 4 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 xícara (chá) de ervilha fresca ou congelada
  • 200 g de vagem manteiga
  • 2 batatas
  • 1 batata-doce
  • 2 cenouras
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • Sal e pimenta-caiena a gosto
  • 1 1/2 l de água
  • 1/2 copo de vinho branco seco
  • 1 xícara (chá) de abóbora picada
  • 1 xícara (chá) de repolho picado.

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Diplomata de Frango ao Molho de Tomate

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Ingredientes:

  • 1 caixa de molho de tomate
  • 1 kg de peito de frango em bifes
  • 300 g de bacon fatiado
  • 1 Cebola picada
  • Alho picado
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • Salsinha picada
  • ½ copo de vinho tinto
  • 1 copo de requeijão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere os bifes de frango com sal, pimenta e enrole-os com uma fatia de bacon.
  • Prenda com um palito de dente
  • Aqueça bem a manteiga e frite os diplomatas, mas não exagere para não ficar duro.
  • Coloque em seguida a cebola e o alho refogue bem
  • Depois acrescente o molho de tomate e o vinho
  • Deixe apurar o sabor
  • Coloque agora a salsinha e o requeijão.
  • Deixe ferver um pouco mais e sirva bem quente.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br