Ingredientes:

• 200 g de macarrão do tipo bifum
• 1,5 l de água fervente
• 1 colher (sopa) de óleo
• 300 g de peito de frango cortado em tirinhas
• Sal a gosto
• 1 cenoura ralada fino
• 4 talos de salsão cortados em fatias finas
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de óleo de gergelim
• 4 ramos de cebolinha verde picados
• 1/2 colher (chá) de gergelim preto

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, regue o bifum com a água, mexa com um garfo para separar os fios e deixe descansar por dois minutos.
• Escorra.
• Passe em água corrente para esfriar.
• Escorra.
• Em uma frigideira grande, aqueça bem metade do óleo em fogo alto.
• Junte o frango e refogue por cinco minutos ou até ficar macio.
• Tempere com sal.
• Reserve em uma tigela.
• Na mesma frigideira, aqueça o óleo restante.
• Acrescente a cenoura, o salsão e o alho e refogue por três minutos ou até que fiquem al dente.
• Tempere com sal.
• Junte o frango reservado, o bifum e aqueça bem.
• Verifique o sal.
• Adicione o óleo de gergelim e a cebolinha verde.
• Sirva polvilhado com o gergelim preto.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br