Arquivo da tag: Receita com Arroz

Guiso de Loli

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Ingredientes:

  • ½ kg de arroz cozido
  • ½ kg de batatinha cortada em tiras
  • ½ kg de cenoura cortada em tiras
  • ½ kg de couve flor cortada grosseiramente
  • ½ kg de vagem
  • 2 tomates
  • 1 kg de carne bovina cortado em tiras
  • 1 kg de carne suína cortado em tiras
  • 1 kg de peito de frango cortado em tiras
  • 1 kg de calabresa cortada em tiras
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de salsa e cebolinha
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Pré-cozinhar os vegetais separadamente por dois minutos e reservar
  • Temperar as carnes a gosto, fritá-las separadamente e reservar.
  • Refogar a cebola e o alho
  • Acrescentar o tomate cortado em pedaços grandes
  • Colocar aos poucos um pouco de água para ajudar a dourar os ingredientes
  • Acrescentar os vegetais pré-cozidos
  • Sal a gosto
  • Juntar o arroz já cozido

Dica: não deixar secar totalmente a água. Na hora de servir colocar a salsa e a cebolinha

Fonte: http://gastronomiaenegocios.uol.com.br

Arroz com Coco 03

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Ingredientes:

  • 1/4 xícara de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 xícaras de arroz
  • 1 vidro de leite de coco
  • Água o suficiente
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Refogue o alho e a cebola.
  • Junte o arroz, lavado e escorrido.
  • Refogue bem, para que fique saboroso.
  • Acrescente o leite de coco, a água, o sal e deixe cozinhar.
  • Esse arroz acompanha bem, peixe, moqueca e camarão.

Fonte: http://outraface.com

Arroz com Tâmaras

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Ingredientes:

  • 1 cebola média
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 envelope de açafrão
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 100 g de tâmaras

Modo de Preparar:

  • Refogar a cebola picada na manteiga.
  • Juntar o arroz, a água, o caldo de galinha, o açafrão, o sal e a canela.
  • Cozinhar em fogo brando até o arroz ficar macio.
  • Tirar os caroços das tâmaras e misturar ao arroz.
  • Deixar alguns minutos para tomar gosto e servir.

Fonte: http://www.cezarliper.com.br