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Mousse de Chocolate Meio Amargo

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Mousse de Chocolate Meio AmargoIngredientes:

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 tablete de 170 g de chocolate meio amargo picado
  • 3 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • Raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparar:

  • Aqueça, em banho-maria, o creme de leite, junte o chocolate e mexa até que fiquem dissolvidos. Reserve.
  • Em uma batedeira, bata as claras com o açúcar até que dobrem de volume.
  • Depois, misture levemente ao creme de chocolate.
  • Coloque o creme em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
  • Decore com as raspas de chocolate ou, se preferir, chocolate granulado.

Fonte: http://manequim.abril.com.br

Mousse Rápida

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Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de chantilly (caseiro ou comprado pronto)
  • Raspas de chocolate

Modo de Preparar:

  • Separe os ovos e reserve as claras.
  • Bata as gemas até obter um creme espumoso.
  • Adicione a manteiga e torne a bater.
  • Depois, sem parar de bater, vá adicionando o chocolate. Reserve.
  • Bata as claras em neve firme.
  • Em seguida, junte o chantilly e misture sem bater.
  • Acrescente o creme de chocolate e misture tudo, mexendo delicadamente.
  • Divida a mousse entre tigelinhas individuais e deixe na geladeira até que fique firme.
  • Para servir, decore com raspas de chocolate.

Nota: Para obter uma mousse mais doce, junte um pouco de açúcar às claras em neve.

Fonte: http://www.receitas.com

Pêssego Especial

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Ingredientes:

  • 1 lata de pêssegos em calda (em metades);
  • 2 xícaras (chá) de chantilly;
  • Raspas de chocolate;
  • 100 g de nozes moídas grosseiramente.

Modo de Preparar:

  • Escorra bem as metades de pêssego e coloque-as em uma travessa com a cavidade voltada para cima.
  • Coloque uma porção de chantilly em cada metade.
  • Por cima, polvilhe com as raspas de chocolate e, por último, espalhe as nozes picadas.

Fonte: http://jornaldodia.com.br

Amarula com Sorvete de Creme

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de Amarula
  • 3 bolas médias de sorvete de creme
  • 2 colheres (sopa) de uísque
  • 5 colheres (sopa) de raspa de chocolate para decorar

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo uma panela com o Amarula por 3 minutos, ou até ferver.
  • Retire do fogo e transfira para o liquidificador.
  • Adicione o sorvete e o uísque e bata por 30 segundos.
  • Despeje em 2 copos, decore com as raspas de chocolate e sirva imediatamente.

Fonte: Revista Água na Boca – http://www.terra.com.br

Coquetel Brasileiro 02

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras (chá) de creme de leite;
  • ¾ xícara (chá) de licor de cacau;
  • ¾ xícara (chá) de vodca;
  • 3 colheres (sopa) de Toddy;
  • Gelo a gosto;
  • Creme de chantilly e raspas de chocolate.

Modo de Preparar:

  • Coloque no copo de liquidificador o creme de leite, o Toddy, o licor de cacau, a vodca e o gelo e bata durante alguns minutos.
  • Coloque em copos e decore a superfície com o creme de chantilly e raspas de chocolate.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br