Muffin de Cenoura com Macadâmia

Muffin de Cenoura com Macadâmia

Muffin de Cenoura com MacadâmiaIngredientes:

Massa:

  • 2 ovos
  • 3 colheres [chá] de creme vegetal light
  • 240 ml de leite desnatado (1 copo)
  • 3 colheres [sopa] de farinha de trigo integral
  • 1 colher [sopa] de farinha de trigo branca
  • 5 colheres [sopa] de quinua em flocos
  • ½ colher [chá] de sal

Recheio:

  • ½ cebola picada
  • 1 maço de espinafre lavado e picado
  • 2 fatias grossas de queijo branco light picado
  • 1 pitada de sal

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