Quinua com Camarão e Limão

Quinua com Camarão e Limão

Ingredientes:
  • ¼ de xícara (chá) de quinua cru
  • ½ xícara (chá) água
  • ¼ de xícara (chá) de abacaxi
  • ¼ de xícara (chá) de manga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 100 g de camarão fresco ou ½ xícara de camarão cozido
  • Sal e pimenta a gosto
Molho de coentro e limão:
  • 1 xícara (chá) de coentro
  • 1 dente de alho picado
  • Suco de 1 limão
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 1/8 de colher (chá) de sal
  • 1/8 de colher (chá) de pimenta
  • 1 colher (chá) de mel

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