Quiche de Cogumelo e Alho-Poró

Quiche de Cogumelo e Alho-Poró

Ingredientes:
  • 1 massa para torta pronta
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 alho-poró, picado
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 150 g de cogumelos picados
  • 3 ovos
  • 200 ml de creme de leite
  • 1 pitada de noz-moscada em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • 100 g de queijo gruyère ralado

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Quiche de Camarão 2

Quiche de Camarão 2

Quiche de Camarão 2

Ingredientes:
Massa:
200 g de manteiga sem sal;
2 ovos;
400 g de farinha de trigo;
1 colher (chá) de sal;
1 gema para pincelar.
Recheio:
4 colheres (sopa) de azeite;
2 colheres (sopa) de cebola batidinha;
2 dentes de alho;
200 g de abóbora madura em cubinhos;
400 ml de água;
16 camarões médios limpos;
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Cobertura:
4 ovos;
2 gemas;
200 ml de creme de leite fresco (bate chantilly);
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada.

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Quiche de Legumes 06

Quiche de Legumes 06

Ingredientes:

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 225 g de cebolas cortadas em rodelas finas
  • 1 bulbo de funcho cortado em fatias finas
  • 1 maço de espinafre cozido
  • 4 tomates sem sementes e bem picadinhos
  • 3 ovos grandes batidos
  • 225 ml de leite semidesnatado
  • 3 colheres (sopa) de salsinha ou cebolinha francesa frescas, picadinhas
  • 125 g de cogumelos shiitake ou champignons pequenos fatiados
  • 115 g de ervilhas descongeladas e escorridas
  • Sal e pimenta-do-reino

Massa:

  • 125 g de farinha de trigo branca
  • 125 g de farinha de trigo integral
  • 1 pitada de pimenta-de-caiena (opcional)
  • 125 g de manteiga gelada e cortada em cubos

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Quiche de Camarão 02

Quiche de Camarão 02
 
Ingredientes:
Massa:
  • 200 g de manteiga sem sal;
  • 2 ovos;
  • 400 g de farinha de trigo;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 gema para pincelar.
Recheio:
  • 4 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 colheres (sopa) de cebola batidinha;
  • 2 dentes de alho;
  • 200 g de abóbora madura em cubinhos;
  • 400 ml de água;
  • 16 camarões médios limpos;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Cobertura:
  • 4 ovos;
  • 2 gemas;
  • 200 ml de creme de leite fresco (bate chantilly);
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada.

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Quiche de Grão-de-Bico Light

Quiche de Grão-de-Bico Light

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • Farinha de arroz;
  • Manteiga light;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido;
  • 200 g de creme de leite light;
  • 1 talo de alho-poró;
  • 1 dente de alho picado;
  • Queijo minas a gosto;
  • Pimenta-do-reino.

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