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Maçã ao Creme 01

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Ingredientes:

  • 1 copo de iogurte desnatado
  • 1 xícara (chá) de creme de leite light
  • Adoçante a gosto
  • 2 maçãs (verdes ou vermelhas) com casca, cortadas em cubos ou em lâminas e temperadas com limão.
  • 1 colher (sobremesa) de sementes de linhaça
  • Folhas de hortelã

Modo de Preparar:

  • Misture o iogurte, o creme de leite e o adoçante.
  • Despeje sobre a maçã e salpique as sementes de linhaça.
  • Decore com as folhinhas de hortelã.

Fonte: http://www.dicaslegais.net

Canequinha de Maçã

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Ingredientes:

  • 4 maçãs descascadas e picadas em pedaços pequenos
  • 1 1/2 pacotes de bolacha maizena triturada grosseiramente com a mão
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de manteiga
  • Canela a gosto

Modo de Preparar:

  • Leve o leite condensado com a manteiga ao fogo baixo até engrossar um pouco (só um pouco, não é para virar um brigadeiro)
  • Misture a maçã, a bolacha, desligue o fogo.
  • Distribua nas canequinhas, polvilhe canela e deixe na geladeira até a hora de servir.

Fonte: http://www.pitadinha.com

Bolo de Maçã e Canela com Queijo Mascarpone

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Ingredientes:

Bolo:

  • 6 ovos caseiros grandes
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 ½ xícaras de farinha
  • 2 colheres (chá) de fermento
  • 2 colheres (chá) de canela em pó

Recheio:

  • 225 g de queijo mascarpone
  • 250 ml de natas
  • 3 maçãs grandes
  • 5 colheres (sopa) de mel
  • ½ colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de sumo de limão
  • Decoração:
  • 1 ½ maçãs
  • 1 colher (chá) de sumo de limão
  • Mel q.b.
  • Folhas de menta q.b.

Modo de Preparar:

  • Pré-aquecer o forno a 190ºC.
  • Untar uma fôrma de 23 cm e reservar.
  • Numa tigela bater os ovos e o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
  • Adicionar a farinha, o fermento e a canela e envolver.
  • Colocar na fôrma e levar ao forno (*).
  • Depois de assado, desenformar e pôr em cima de uma grelha para arrefecer.
  • Descascar, retirar os caroços e fatiar as maçãs.
  • Numa panela colocar as maçãs, 2 colheres (sopa) de mel e 1 colher (sopa) de água.
  • Tapar e levar a lume brando até a maçã ficar cozida.
  • Retirar do lume, juntar a canela em pó e deixar arrefecer.
  • Numa taça bater o queijo mascarpone com 3 colheres (sopa) de mel e o sumo de limão. Bater à parte as natas até subirem e misturar cuidadosamente com a preparação anterior.
  • Cortar o bolo ao meio, rechear com o creme e por cima colocar a maçã cozida.
  • Tapar com o bolo e cobrir com o restante creme.
  • Lavar bem a maçã, fatiar e cobrir com o sumo de limão.
  • Aquecer um pouco de mel até ficar bem líquido.
  • Dispor a maçã sobre o bolo e pincelar com o mel.
  • Decorar com folhas de menta e servir fresco.

(*) A massa do bolo foi dividida e fiz dois bolos (camadas) individuais, em vez de abrir o bolo ao meio.

Fonte: http://leticiaopnioes4.blogspot.com.br – Portugal

Torta de Maçã Diferente

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Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 400 g de maçã picada em cubos pequenos (+/- 4 maçãs)
  • 200 g de biscoito Maria, quebrado grosseiramente.

Modo de Preparar:

  • Numa panela coloque 2 latas de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga e leve ao fogo mexendo sempre até soltar do fundo da panela (10 a 15 minutos).
  • Retire a panela do fogo e acrescente 400 g de maçã picada em cubos pequenos, 200 g de biscoito Maria bem quebrado e misture bem.
  • Numa fôrma redonda de fundo falso (17 cm de diâmetro) coloque a mistura (feita acima) e leve para a geladeira por +/- 4 horas.

Fonte: http://leticiaopnioes4.blogspot.com.br

Rosquinha de Maçã com Leite Condensado

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Ingredientes:

Massa:

  • 250 ml de leite morno
  • 3/4 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 2 tabletes de fermento biológico (30 g)
  • 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 gema batida para pincelar

Recheio:

  • 10 maçãs pequenas descascadas e cortadas em cubos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 150 g de nozes picadas
  • 1 gema batida para pincelar
  • Açúcar cristal para polvilhar

Modo de Preparar:

  • No liquidificador bata o leite, o óleo, os ovos e o fermento esfarelado. Reserve.
  • Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar e o sal.
  • Aos poucos acrescente a mistura do liquidificador e mexa bem com uma colher de pau.
  • Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo, coloque a massa e trabalhe até desgrudar das mãos.
  • Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.

Recheio:

  • Em uma panela, coloque as maçãs, o leite condensado e a margarina.
  • Leve ao fogo brando, mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela e a maçã ficar bem macia.
  • Desligue o fogo e misture as nozes.
  • Deixe esfriar.

Montagem:

  • Divida a massa em duas partes.
  • Com um rolo, abra cada parte formando um retângulo.
  • Distribua o recheio, enrole como um rocambole e corte fatias de 2 cm de espessura.
  • Distribua as fatias em uma assadeira levemente untada com margarina, cubra e deixe descansar por 15 minutos.
  • Pincele a gema.
  • Asse no forno pré-aquecido a 180ºC até dourar.
  • Ainda quente polvilhe açúcar cristal.

Fonte: http://leticiaopnioes4.blogspot.com.br