Caldo de Queijo Cremoso
Caldo de Queijo Cremoso
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Sopa de Cebola Gratinada 02
Sopa de Cebola Gratinada 02
Ingredientes:
- 1,5 kg de cebolas
- 60 g de manteiga
- 1,25 l de caldo de carne
- 1 copo de vinho branco
- Sal
- Pimenta
- 100 g de queijo ralado
- Fatias de pão francês.
Suflê de Pinhão 01
Suflê de Pinhão 01
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de pinhão cozido, processado.
- ½ xícara (chá) de pinhão cozido, cortado em fatias.
- 4 gemas
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 cebola pequena
- 4 colheres (sopa) de queijo ralado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal, pimenta-do-reino, salsa e cebolinha.
- 4 claras em neve
Aspargo ao Forno 06
Aspargo ao Forno 06
Ingredientes:
- 1 lata aspargos
- 1 receita molho bechamel
- 1 colher (sopa) queijo ralado
- Farinha de rosca
Miniquiche de Presunto 01
Miniquiche de Presunto 01
Ingredientes:
Massa:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 gema
- 1 pitada de sal
- Água o suficiente
Recheio:
- 150 g de presunto
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- 2 ovos
- 100 g de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Manteiga o suficiente para untar