Purê de Batata-Roxa com Mandioquinha

Purê de Batata-Roxa com Mandioquinha
Ingredientes:
  • 500 g de batata roxa sem casca
  • 500 g de abóbora Hokkaido sem casca
  • 500 g de mandioquinha sem casca
  • 6 colheres (sopa) de requeijão cremoso (2 para cada purê)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal (1 para cada purê)
  • 3 colheres (chá) de sal (1 para cada purê)
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 1 ½ copo (375 ml) de leite quente (meio copo para cada purê)
  • 1 colher (sopa) de creme de leite

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Purê de Batata ao Forno

Purê de Batata ao Forno

Purê de Batata ao Forno

Ingredientes:
  • 800 g de batata cozida e amassada
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 2 sachês de tempero pronto em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ xícara (chá) de palmito picado
  • ½ xícara (chá) de ervilhas escorridas
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão

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Purê de Batatas com Strogonoff

Purê de Batatas com Strogonoff

Purê de Batatas com Strogonoff

Ingredientes:
1 kg batatas cozidas
½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina
Sal a gosto
Strogonoff:
½ kg de carne de bovina em bifes (coxão mole ou patinho)
2 dentes pequenos ou 1 dente grande de alho
1 lata de creme de leite
1 lata de massa de tomate ou molho pronto de tomate
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de catchup
1 tablete de caldo de carne ou de bacon
1/3 de xícara (chá) de água
Sal a gosto

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