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Pastelzinho

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Ingredientes:

  • Massa de minipastel a gosto
  • 1 bandeja de shiitake
  • Cogumelo Paris a gosto
  • Manteiga a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • Óleo

Modo de Preparar:

  • Refogue o shiitake em uma frigideira quente com manteiga e sal.
  • Recheie a massa de pastel com os cogumelos e um cubinho de mussarela.
  • Feche e frite em óleo quente.
  • Sirva com molho shoyu.

Fonte: Programa Lar Express – http://www.bemsimples.com

Duo de Patês

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Ingredientes:

Patê de Ervas Finas:

  • 200 g de cream cheese
  • ½ maço de alecrim
  • ½ maço de dill
  • ½ maço de salsinha
  • ½ maço de hortelã
  • Sal, noz-moscada e pimenta a gosto

Patê de Tomate Seco:

  • 200 g de cream cheese
  • 80 g de tomate seco
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

Patê de Ervas Finas:

  • Coloque em um recipiente o cream cheese, pique as ervas e junte ao cream cheese.
  • Com a ajuda de um mixer, misture bem para unificar as texturas.
  • Tempere com sal, pimenta e noz- moscada.

Patê de Tomate Seco:

  • Coloque em um recipiente o cream cheese, e adicione os tomates secos hidratados e picados.
  • Unifique as texturas com a ajuda de um mix.
  • Tempere com sal e pimenta.

Montagem:

  • Coloque cada um dos patês em um recipiente e sirva com torradas e queijos.

Fonte: Programa Lar Express – http://www.bemsimples.com

Caprese Quente

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Ingredientes:

  • 3 tomates
  • 3 mussarelas de búfala
  • Manjericão a gosto
  • Azeite a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte os tomates em quatro e coloque-os em uma assadeira.
  • Regue os tomates com azeite e leve ao forno para assar.
  • Retire do forno e coloque a mussarela ralada.
  • Sirva em um prato com pão.
  • Finalize com azeite, folhas de manjericão, sal e pimenta-do-reino.

Fonte: Programa Lar Express – http://www.bemsimples.com

Lula Recheada com Camembert

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Ingredientes:

  • 4 lulas inteiras
  • Sal e pimenta a gosto
  • 100 g de queijo camembert
  • 4 palitos de dente
  • 100 ml de extrato de romã
  • Manjericão a gosto
  • 2 tomates
  • Azeite a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere as lulas limpas com sal e pimenta.
  • Corte o queijo camembert em cubos, retire as sementes do tomate e corte-os em cubos também.
  • Misture o queijo com um dos tomates em um recipiente e tempere com sal e pimenta.
  • Recheie as lulas e feche-as com palitos de dente.
  • Depois passe as lulas em um frigideira com o azeite.
  • Sirva com o resto dos tomates em cubos, o manjericão e o extrato de romã por cima.

Fonte: Programa Lar Express – http://www.bemsimples.com

Macarrão al Limone

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Ingredientes:

  • 500 g de massa fresca
  • ½ limão
  • Raspa de limão ao gosto
  • 100 ml de creme de leite fresco
  • 100 ml de azeite de oliva
  • 150 g de queijo parmesão
  • Manjericão a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave as folhas de manjericão.
  • Seque com papel-toalha.
  • Com as mãos, pique as folhas. Reserve.
  • Numa panela grande, coloque 5 litros de água e 2 colheres (sopa) de sal.
  • Leve ao fogo alto.
  • Quando a água ferver, coloque a massa fresca e deixe cozinhar.
  • Enquanto a massa fresca cozinha, prepare o molho.
  • Numa tigela grande, onde a massa será servida, junte o suco de limão, o azeite e o parmesão ralado.
  • Com um garfo, misture muito bem até o parmesão dissolver e formar uma mistura cremosa.
  • Em seguida, acrescente o creme de leite e misture.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  • Com cuidado, despeje a massa cozida em um escorredor.
  • A seguir, transfira a massa para a tigela com molho e misture bem.
  • Junte o manjericão picado e as raspas de limão.
  • Misture mais uma vez e sirva imediatamente.

Fonte: Programa Lar Express – http://www.bemsimples.com