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Lasanha Vegetariana 05

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Lasanha Vegetariana 05Ingredientes:

  • 6 folhas de massa de lasanha
  • 3 xícaras de queijo ralado
  • 1 batata-doce
  • 500 g de molho de legumes

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 150°C.
  • Descasque e corte a batata-doce e cozinhe em água fervendo até amaciar.
  • Escorra a água e amasse a batata.
  • Forre uma assadeira com papel-manteiga.
  • Disponha duas folhas da massa de lasanha lado a lado.
  • Cubra com uma camada fina de queijo.
  • Espalhe o purê de batata com uma colher e acrescente outra camada fina de queijo.
  • Adicione o molho de forma a cobrir o purê de batata.
  • Repita o processo de disposição das camadas até que a última folha de massa de lasanha seja usada e o queijo, o purê de batata e o molho tenham sido colocados sobre a mesma.
  • Finalize acrescentando 1/3 de xícara de queijo.
  • Asse por 35 minutos ou até dourar levemente o queijo.

Fonte: Programa 4 Ingredientes – http://gnt.globo.com

Salada de Melancia 03

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Salada de Melancia 03Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico caramelizado
  • ½ melancia
  • 1 caixa de tomates-cereja
  • ½ xícara de pistache moído

Modo de Preparar:

  • Corte a melancia em pedaços de tamanho médio e grelhe até aparecerem marcas de grelha na melancia.
  • Coloque em uma travessa e espalhe os tomates-cereja, o pistache e o vinagre balsâmico.

Fonte: Programa 4 Ingredientes – http://gnt.globo.com

Espetinho de Legumes 03

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Espetinho de Legumes 03Ingredientes:

  • 1 caixa de champignons
  • 1 cebola cortada em pedaços grandes
  • 1 abacaxi sem casca cortado em pedaços grandes
  • 2 pimentões vermelhos ou verdes sem sementes e cortados em pedaços grandes

Modo de Preparar:

  • Preaqueça a churrasqueira em fogo alto.
  • Disponha em espetos pré-umedecidos, aleatoriamente, os champignons e os pedaços de pimentão, abacaxi e cebola.
  • Diminua o fogo da churrasqueira para temperatura média e coloque os espetos na grelha.
  • Espalhe um pouco de azeite.
  • Sirva com uma pitada de salsa fresca.

Fonte: Programa 4 Ingredientes – http://gnt.globo.com

Farofa de Maçã e Uva-Passa Branca

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Ingredientes:

  • 1 lata de maçãs em conserva
  • ½ xícara de manteiga em temperatura ambiente
  • ¾ xícara de açúcar mascavo
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de uva-passa branca sem sementes

Modo de Preparar:

  • Disponha as maçãs em conserva em uma travessa.
  • Espalhe duas colheres (sopa) de açúcar mascavo.
  • Misture os ingredientes restantes em uma vasilha (reservando duas colheres de sopa de manteiga) com uma espátula até obter a consistência de farofa.
  • Espalhe a mistura sobre as maçãs, juntamente com a manteiga derretida reservada.
  • Misture uvas-passas brancas.
  • Leve ao forno a 200°C por 30 minutos ou até dourar bem a farofa.

Fonte: Programa 4 Ingredientes – http://gnt.globo.com

Panqueca de Limão

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Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo com fermento
  • 1 xícara de leite
  • 1 ovo
  • 1 limão inteiro

Modo de Preparar:

  • Misture a farinha, o ovo e o leite até formar uma pasta uniforme.
  • Adicione raspas de um limão inteiro à mistura.
  • Mexa bem e, com uma colher, coloque uma porção da mistura em uma frigideira antiaderente.
  • Deixe a massa borbulhar antes de virá-la.
  • Sirva com geleia a gosto.

Fonte: Programa 4 Ingredientes – http://gnt.globo.com