Ingredientes do Ninho de Polenta:

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 3 ½ xícaras (chá) de Polentina
• 2 l de caldo de legumes.

Molho branco:

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 ½ colheres (sopa) de farinha de trigo
• 250 ml de leite morno
• ¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal e noz-moscada ralada a gosto.

Cobertura:

• 150 g de mussarela ralada
• 50 g de queijo parmesão ralado

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