Ingredientes:

• Fatias de carne de carneiro
• Alho poró
• Gengibre,
• Pimenta seca.
• Pimenta de Sichuan,
• Sal,
• Vinho branco,
• Molho de soja
• Amido

Modo de Preparar:

• Misture as fatias de carne de carneiro com amido, vinho branco, óleo vegetal, molho de soja e sal em 5 minutos.
• Aqueça uma frigideira com óleo, adicione pimentas de Sichuan e pimentas secas. Quando esquentar, frite a carne de carneiro até mudar de cor.
• Ponha-a num prato.
• Frite o alho poró e gengibres em tiras finas.
• Depois, adicione a carne de carneiro de novo.
• Acrescente o vinho e frite mais um minuto.

Fonte: http://portuguese.cri.cn