Salada de Picanha Defumada

Salada de Picanha Defumada

Ingredientes:

  • 20 fatias finas de picanha defumada;
  • 4 folhas de alface-americana cortadas em lascas finas;
  • 20 gomos de laranja;
  • 2 palmitos médios cortados em rodelas (5 a 6 rodelas por salada);
  • ½ mamão médio, meio maduro, cortado em cubos pequenos;
  • 12 tomates-cereja;
  • Cheiro-verde picado.

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de maionese;
  • 2 colheres (sopa) de suco de laranja;
  • 1 colher (chá) de mostarda americana;
  • 1 colher (chá) de açúcar.

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Espaguete com Picanha Defumada e Abobrinha

Espaguete com Picanha Defumada e Abobrinha

Espaguete com Picanha Defumada e AbobrinhaIngredientes do Espaguete com Picanha Defumada e Abobrinha:

  • 250 g de macarrão espaguete cozido al dente
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho esmagado
  • 2 abobrinhas italianas cortadas em tirinhas
  • 100 g de picanha defumada
  • ¼ xícara (chá) de vinho branco seco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Canapé de Picanha Defumada com Pasta de Cebola

Canapé de Picanha Defumada com Pasta de CebolaIngredientes:

  • 12 torradas integrais
  • 1 caixinha de creme de leite
  • ½ pacote de mistura para sopa de cebola
  • 12 fatias de picanha defumada

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, combine o creme de leite com metade do pacote de mistura para sopa de cebola e misture até que fique homogêneo.
  • Divida essa pasta de cebola entre as torradas e coloque uma fatia de picanha defumada sobre cada uma delas.

Fonte: http://cybercook.com.br

Espaguete com Picanha Defumada e Abobrinha

Ingredientes:

  • 250 g de macarrão espaguete cozido al dente
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho esmagado
  • 2 abobrinhas italianas cortadas em tirinhas
  • 100 g de picanha defumada
  • ¼ xícara (chá) de vinho branco seco
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
  • Acrescente a abobrinha e de uma pequena refogada até que comece a fritar.
  • Acrescente a picanha e aqueça.
  • Coloque o vinho branco e espere evaporar.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Misture o espaguete ao refogado de abobrinha e picanha.
  • Enfeite com salsinha picada e sirva bem quente.

Fonte: Chef Gislaine de Oliveira – http://www.euamomacarrao.com.br