Arquivo da tag: Pêssego

Bolo de Ricota Light com Pêssego

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Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 6 colheres (sopa) de farinha integral;
  • 250 g de creme de ricota;
  • 1 xícara (chá) de pêssego em calda diet picado;
  • 4 colheres (sopa) de adoçante em pó;
  • 6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparar:

  • Primeiro bata as claras em neve e reserve.
  • Então em uma vasilha grande misture os ingredientes secos menos o fermento.
  • Adicione os ingredientes líquidos, o pêssego e mexa até formar uma massa homogênea.
  • Incorpore as claras em neve e por último adicione o fermento mexendo com uma colher suavemente até dissolver.
  • Despeje essa massa em uma fôrma de silicone ou untada e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos ou até dourar.
  • Faça o teste do palito para ter certeza se está pronto.
  • Espere amornar, desenforme e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Geleia de Pêssego 03

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Ingredientes:

  • 1 ¾ kg de açúcar
  • 2 ½ kg de pêssego

Modo de Preparar:

  • Descasque os pêssegos.
  • Corte ao meio e retire os caroços.
  • Misture com açúcar.
  • Ponha numa panela e junte alguns caroços.
  • Deixe levantar fervura em fogo brando, mexa somente até que o açúcar tenha dissolvido.
  • Cozinhe então em fogo forte durante 30 minutinhos.
  • Retire os caroços.
  • Quando a mistura estiver no “ponto de geleia” despeje em vidros.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br

Salada de Fruta Quente e Fria

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Salada de Fruta Quente e FriaIngredientes da Salada de Fruta Quente e Fria:

Base:

  • 1 embalagem de Biscoito Maizena Adria

Recheio:

  • 3 xícaras (chá) de frutas picadas da estação (uva, banana, pêssego, manga)
  • Raspas e suco de 2 laranjas
  • 4 colheres (sopa) de Cointreau
  • 2 colheres (sopa) de açúcar cristal
  • 1 litro de sorvete de creme

Montagem:

  • 4 claras
  • 8 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

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Compota de Pêssego no Micro-ondas

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Compota de Pêssego no Micro-ondasIngredientes:

  • 4 pêssegos frescos
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • ¼ de xícara (chá) de vinho ou do licor de sua preferência

Modo de Preparar:

  • Corte os pêssegos em oito pedaços e disponha-os em um refratário.
  • Polvilhe-os com o açúcar e regue com a bebida.
  • Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
  • Depois retire e coloque no forno micro-ondas por 15 minutos.
  • Deixe esfriar e conserve na geladeira até o momento de servir.

Dica: Para um sabor especial, junte pauzinhos de canela à receita.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

Salada à Moda

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Ingredientes:

  • 200 g de pêssego em calda
  • 200 g de abacaxi em calda
  • 200 g de figo em calda
  • 200 g de uva-itália verde
  • 10 folhas de alface-americana
  • 10 folhas de alface-crespa
  • 100 g de tomates-cereja
  • 300 g de nata fresca
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente bater levemente a nata com o sal e a pimenta.
  • Corte as frutas em pequenos pedaços, reserve.
  • Lave as folhas de alface e seque em papel-toalha, rasque com as mãos as folhas de alface.
  • Em um recipiente acomode as folhas de alface intercalando uma com a outra, misture a nata batida com as frutas e acomode no centro e por cima das folhas a mistura e decore com os tomates-cereja.

Fonte: http://www.tordilho.com.br