Chantilly de Uísque com Pêssego

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de uísque
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural
  • 1 ½ xícara (chá) de pêssego em calda picado
  • 1 xícara (chá) de granola

Modo de Preparar:

  • Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar e o uísque até virar chantilly.
  • Adicione o iogurte e misture com uma colher.
  • Em taças ou copos individuais, intercale camadas de pêssego picado, do creme e de granola, terminando em creme e granola.
  • Leve à geladeira até o momento de servir.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Mousse de Limão Light com Pêssego

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara [chá] de água fervente;
  • 1 xícara [chá] de cubinhos de gelo;
  • 4 pêssegos em calda light picados;
  • 2 envelopes de gelatina de limão diet;
  • 1 xícara [chá] de iogurte desnatado.

Modo de Preparar:

  • Leve a gelatina com a água quente no liquidificador e bata até dissolver.
  • Junte os cubos de gelo, o iogurte e bata mais um pouco até que se transforme em um creme espesso.
  • Despeje esse creme em um refratário de vidro para mousse com os pêssegos picados.
  • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até endurecer.
  • Sirva a seguir com raspas de limão por cima.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Linguado com Manteiga de Limão e Pêssegos Grelhados

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher de manjericão picado
  • 4 pêssegos cortados em gomos
  • 100 g de manteiga
  • Suco e raspas de 2 limões
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 4 filés de linguado

Modo de Preparar:

  • Misturar a manteiga o suco de limão e as raspas, levar ao fogo numa panela para derreter, juntar o sal, a pimenta e o manjericão.
  • Temperar os filés com sal e pimenta e grelhar com azeite.
  • Na hora de servir esquentar a manteiga e despejar em cima dos filés.
  • Numa frigideira colocar uma colher (sopa) de manteiga e os gomos de pêssegos, esperar grelhar e guarnecer os filés.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Ponche Gelado de Frutas e Champagne

Ponche Gelado de Frutas e ChampagneIngredientes do Ponche Gelado de Frutas e Champagne::

  • ¼ de xícara de laranja sem casca, picada
  • ¼ de xícara de pêssegos sem casca, picados
  • 6 rodelas de limão
  • ¼ de xícara de maçã sem casca, picada
  • 6 cerejas ao marasquino
  • ¼ de xícara de conhaque
  • ¼ de xícara de licor de laranja
  • 15 cubos de gelo
  • 2 garrafas de champanhe gelado
  • 2 xícaras de Club Soda
  • Tiras de casca de laranja

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Vitamina de Manga com Pêssego

Vitamina de Manga com PêssegoIngredientes:

  • 1 pêssego em fatias
  • 1 manga em cubos
  • ½ xícara (120 ml) de leite de soja de baunilha
  • ½ xícara (120 ml) de suco de laranja, ou o quanto necessário

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo, despeje em copos e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: naples34102)