Arquivo da tag: Pepino Japonês

Filé de Robalo Grelhado com Páprica

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Ingredientes do Filé de Robalo Grelhado com Páprica:

  • 1 xícara (chá) de quinua
  • 2 ½ colheres (sopa) de azeite
  • 500 g de filés de robalo
  • 2 pitadas de páprica doce ou picante
  • 2 pepinos japoneses cortados em cubinhos com casca
  • ⅓ de xícara (chá) de dill fresco
  • ⅓ de xícara (chá) de queijo de minas cortado em cubinhos
  • 2 colheres (chá) de suco de limão

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Sanduíche de Pepino Light com Creme de Ricota

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Ingredientes do Sanduíche de Pepino Light com Creme de Ricota:

  • 10 fatias de pão de fôrma integral;
  • 1 xícara (chá) de creme de ricota light;
  • 2 pepinos japoneses ralados;
  • ½ colher (chá) de hortelã picada;
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão;
  • Pimenta-do-reino branca;
  • Sal a gosto;
  • Folhas de endro.

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Saladinha de Grãos com Pepino, Tomate e Uva-Passa

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Saladinha de Grãos com Pepino, Tomate e Uva-PassaIngredientes da Saladinha de Grãos com Pepino, Tomate e Uva-Passa:

  • 100 g de cevadinha;
  • 100 g de arroz selvagem;
  • 500 g de pepino japonês cortado em cubinhos;
  • 200 g de tomate italiano cortado em cubinhos;
  • 100 g de cebola cortada bem miudinha;
  • ½ maço de salsinha bem batidinha;
  • 100 g de uvas-passas brancas;
  • 100 g de azeitonas pretas fatiadas;
  • 100 ml de azeite extravirgem;
  • 50 ml de vinagre balsâmico;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • Coalhada fresca para servir;
  • Folhas de hortelã para decorar.

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