Ingredientes:
- 4 camarões grandes com casca e sem as vísceras
- Sal a gosto
- 1/3 de xícara [chá] de azeite extravirgem
- 3 dentes de alho
- 2 latas de tomate pelado
- 5 folhas de manjericão
- 3 l de água
- 300 g de pennoni (massa tipo penne grande)
- Salsa picada para decorar
Modo de Preparar:
- Tempere os camarões com sal e frite em metade do azeite até que o fiquem rosados e reserve.
- Aqueça o restante do azeite e doure o alho.
- Acrescente o tomate e as cinco folhas de manjericão picadas.
- Acerte o sal e deixe cozinhando por três minutos, depois reserve.
- Ferva a água com sal e cozinhe a massa pelo tempo indicado na embalagem.
- Escorra, misture com o molho e com os camarões.
- Volte ao fogo por mais dois minutos para incorporar tudo.
- Sirva imediatamente salpicando a salsa picada.
Fonte: Pizzeira Don Peppone – Blumenau – SC – http://comidasebebidas.uol.com.br (foto: Divulgação UOL)