Ingredientes:

• 1 embalagem de centros de pescada Pescanova
• Sal
• Cebola às rodelas
• Alho em tiras grossas
• Orégãos
• Pimenta moída na hora
• Raminhos de coentros
• Sal
• Azeite
• Sumo limão

Modo de Preparar:

• Temperar a pescada com um pouco de sal.
• Forrar com papel de alumínio o tabuleiro, (de modo a conseguir tapar bem o peixe para o mesmo ser cozinhado no vapor dos condimentos).
• Fazer uma camada com: bastante cebola e alho às rodelas grossas.(Convém levar muita cebola para o peixe não pegar ao alumínio)
• Colocar o peixe por cima e temperar com bastante sumo de limão – orégãos –pimenta moída na altura – um fio de azeite – mais cebola às rodelas e alho e por fim um raminho de coentros.
• Fechar bem o papel de alumínio e vai ao forno aquecido a cozinhar

Fonte: http://dietas-e-companhia.blogspot.com

Ingredientes:

• 4 postas de pescada
• 1 cebola
• 1 tomate maduro
• 2 alhos
• 1/2 dl de vinho branco
• 1/2 dl de azeite
• 1 colher (sopa) de polpa de tomate
• 50 g de manteiga
• 2 ramos de salsa ou de coentros
• 1 folha de louro
• Sal e picante q.b.

Modo de Preparar:

• Limpe as postas de pescada e tempere-as com sal.
• Tire o pé ao tomate e corte-o em rodelas finas.
• Descasque a cebola e corte-a em rodelas finas, assim como os alhos.
• Num tacho, leve ao lume o azeite e a manteiga com as rodelas de cebola e as de alho e mexa ate quererem alourar; junte depois a polpa de tomate previamente dissolvida no vinho branco, a salsa ou os coentros, a folha de louro e as postas de pescada: tape e deixe cozer.
• Quando o peixe estiver cozido, retifique de sal e tempere com picante.
• Sirva as postas de pescada com batatas cozidas ou, se preferir, em purê.

Fonte: O Cozinheiro – http://mundodesabores.com.br

Ingredientes:

• 4 postas de pescada abertas
• Sal e pimenta.
• 4 fatias de presunto
• farinha
• 100 g de Vaqueiro
• 2 dentes de alho
• Sumo de limão.
• salsa
• Manteiga

Modo de Preparar:

• Tempere 4 postas de pescada abertas com sal e pimenta.
• Enrole 4 fatias de presunto e introduza-as na abertura das postas de pescada, segurando com palitos de madeira.
• Passe o peixe por farinha e aloure em 100 g de Vaqueiro bem quente, durante 6 a 7 minutos de cada lado.
• Enquanto aloura a pescada, polvilhe-a com 2 dentes de alho picados.
• Regue com sumo de limão.
• Tape e deixe cozer como se diz ao lado.
• Polvilhe com salsa picada e acompanhe com feijão verde cozido e batatas cozidas e salteadas em manteiga. 

Fonte: http://www.maisreceitas.com

Ingredientes:

• 1 kg de pescada em pedaços
• Sal a gosto
• Pimenta vermelha em pó a gosto
• 200 g de milho verde em conserva
• 300 ml de caldo de legumes
• 1 colher (chá) de curry
• 1 pitada de cominho em pó
• 1 pitada de gengibre em pó
• 2 xícaras (chá) de ervilhas congeladas
• 400 g de batatas em pedaços
• 4 tomates maduros em cubos pequenos
• 3 cebolas pequenas em gomos finos
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 dente de alho amassado

Modo de Preparar:

• Em uma panela grande, refogue levemente o alho no azeite.
• Em seguida, junte os legumes, as ervilhas e a pescada.
• Adicione o sal, o gengibre, o cominho, o curry e 1 pitada de pimenta vermelha.
• Deixe tomar gosto por alguns instantes, em fogo alto, mexendo delicadamente para não desmanchar o peixe.
• Regue com o caldo de legumes e deixe ferver.
• Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos.
• Acrescente o milho verde escorrido, acerte o sal e cozinhe por mais 5 minutos.
• Se preferir, decore com pimenta e sirva a seguir.

Fonte: Revista Água Na Boca – http://www.muitomaisreceitas.com.br