Ingredientes:

• 6 filés de cação
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Molho:

• 3 tomates maduros sem sementes em cubos
• 4 colheres (sopa) de cebola picada
• 1/2 pimentão verde sem sementes em cubos
• 1/2 pimentão amarelo sem sementes em cubos
• 1/2 xícara (chá) de vinagre de maçã
• 1/3 xícara (chá) de óleo ou azeite
• 1/3 xícara (chá) de água
• Cheiro verde picado, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Para o molho, em uma vasilha, misture o tomate, a cebola, os pimentões, o vinagre, o óleo, a água, cheiro verde, sal e pimenta
• Mantenha na geladeira.
• Tempere o peixe com sal e pimenta, passe-o pela farinha de trigo, pelo ovo batido misturado com o leite e, por último, na farinha de rosca
• Em uma frigideira, frite em óleo quente até dourar.
• Escorra sobre papel toalha e sirva em seguida acompanhado do molho

Fonte: http://www.receitasdafamilia.com