Saint-Roch

Saint-Roch

Saint-Roch

Ingredientes:
  • 50 g de folhas verdes (rúcula, alface-americana e radicchio)
  • 20 g de peito de peru laminado
  • 10 g de cenoura ralada
  • 1 palmito pupunha cortado em rodelas
  • 10 g de cream cheese
  • 6 tomates-cereja cortados ao meio
  • Granola à vontade
Molho de mostarda e mel:
  • 10 ml de mel
  • 1 colher de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de mostarda

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Salada de Frango com Peru e Presunto

Salada de Frango com Peru e Presunto

Salada de Frango com Peru e Presunto

Ingredientes:
  • 6 folhas de alface-americana
  • 1 pepino picado
  • 1 cenoura ralada
  • 1 peito de frango desossado cozido e desfiado
  • 100 g de presunto magro picado
  • 100 g de peito de peru defumado picado
  • 1 lata de milho-verde
  • 2 ovos cozidos picados
  • Quanto baste de sal
  • 1 tomate picado, sem pele, sem sementes
  • Quanto baste de salsinha picada
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho picado
Molho:
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Quanto baste de sal
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de mostarda

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Peito de Peru com Mel

Peito de Peru com Mel

Peito de Peru com MelIngredientes:

  • 4 filés de peito de peru, sem pele (500 g)
  • 30 g de margarina
  • 1 cebola pequena em fatias bem finas
  • 1 dente de alho, amassado
  • 2 colheres (sopa) de mel claro
  • 1 laranja (suco e casca ralada)
  • 1 limão (suco e casca ralada)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

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