Mousse de Merluza e Palitos do Mar

Ingredientes:

  • 500 g de merluza
  • 5 ovos
  • 100 ml de salsa de tomate
  • 400 ml de creme de leite
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • Raminhos de salsinha
  • Pimentão vermelho (pedacinho)
  • 20 palitos do mar
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhar a merluza com a cebola, a salsinha, o alho e o pimentão
  • Logo depois de cozinhar, desfiar o peixe, coar a água e descartar essa água
  • Em uma travessa, colocar o palito do mar, os ovos, creme de leite, salsa de tomate e a mistura que foi ao fogo
  • Bater tudo no liquidificador
  • Untar uma fôrma de pão (melhor se for fôrma de silicone)
  • Levar ao forno em banho-maria, a 200°C, durante 30 minutos
  • Deixar esfriar bem para tirar do molde

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br