Ingredientes da Mousse Rápida 03:
- 100 g de pé de moleque picado
- 200 g de chocolate meio amargo derretido e temperado
- 200 g de doce de leite
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 6 colheres (sopa) de cacau em pó
Mousse Rápida 03
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Mousse de Salmão 04
Ingredientes da Mousse de Salmão 04:
- 1 envelope de gelatina em pó branca sem sabor
- 1/3 de xícara (chá) de água
- 500 g de salmão picado
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco batido em picos firmes
- 1 pepino japonês cortado em rodelas finas (240 g)
- ¼ de xícara (chá) de vinagre
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de caldo de galinha ou de legumes
Acessório:
- Forminhas de 10 cm de diâmetro
Mousse de Café com Chocolate
Ingredientes da Mousse de Café com Chocolate:
- 400 g de Creme de Leite Batavo
- 1 xícara (chá) de Leite Integral Batavo
- 2 colheres (chá) de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 3 colheres (sopa) de café solúvel
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- 3 colheres (sopa) de licor de café ou de chocolate ou calda de chocolate
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 gemas
Mousse de Salmão 06
Ingredientes da Mousse de Salmão 06:
- 250 g de maionese
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de ketchup
- Gotas de molho inglês
- 1 pacote de salmão defumado (100 g)
- 1 pacote de gelatina sem sabor (dissolver em 5 colheres de sopa de água em fogo bem baixo durante 5 minutos)
- Azeite para untar
Mousse de Salmão 05
Ingredientes da Mousse de Salmão 05:
- 300 g de salmão cozido
- 2 xícaras (chá) de maionese light
- ½ xícara (chá) de creme de leite sem soro
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ½ pacote de gelatina em pó incolor e sem sabor (18 g)
- ½ xícara (chá) de água quente
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 cebola média ralada