Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de gengibre em lascas finas
• 1 pimenta dedo de moça inteira
• 1 1/2 colheres (sopa) de molho ao pesto

Modo de Preparar:

• Aquecer o azeite de oliva com as lascas finas de gengibre e a pimenta.
• Acrescentar molho ao pesto.

Fonte: http://pt.petitchef.com

Ingredientes:

• 250 g de açúcar
• 250 ml de vinagre de arroz
• 5 dentes de alho
• 4 pimentas dedo de moça ou 2 colheres (sopa) de pimenta calabresa
• 25 g de gengibre fresco

Modo de Preparar:

• Descasque e pique o alho.
• Corte as pimentas ao meio longitudinalmente e retire as sementes (se quiser um sabor mais picantes, deixe-as).
• Pique as pimentas finamente.
• Com a ajuda de uma colher, descasque o gengibre e rale-o finamente ou se preferir, pique-o como a pimenta.
• Em uma panela pequena, junte o açúcar e o vinagre e leve a fervura.
• Com o auxilio de uma colher de pau, continue mexendo até que o açúcar se dissolva por completo.
• Abaixe o fogo e deixe o caldo em cozer por aproximadamente 10 minutos.
• Junte o alho, a pimenta e o gengibre.
• Cozinhe por mais uns 5 minutos e desligue o fogo.
• Espere esfriar e sirva de acompanhamento com qualquer tipo de fritura ou mesmo prato de saladas.

Fonte: http://diariodochef.com.br

Ingredientes:

• 1 xícara de óleo
• 1 lata de massa de tomate pequena
• 1 garrafa de vinagre escuro
• 1 pitada de noz moscada
• 10 pimentas dedo de moça
• Cheiro verde a gosto
• 1 cebola descascada
• 1 cabeça de alho
• 1 lata de pomarola
• 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

• Bater todos os ingredientes no liquidificador e peneirar em seguida.

Fonte: Camila – http://mundodesabores.com.br

Ingredientes:

• 3 pimentas jalapeño picadas
• Shoyu
• Suco de 1 limão

Modo de Preparar:

• É só misturar tudo e utilizar.

Fonte: Gustavo – http://www.pimentas.info

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar,
• 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico,
• 4 colheres (sopa) de mel
• 12 pimentas dedo de moça cortada em tiras sem as sementes.

Modo de Preparar:

• Em uma panela coloque o açúcar e 2 xícaras (chá) de água.
• Leve ao fogo até obter uma calda em ponto de fio,
• Acrescente o vinagre e o mel e mexa bem, acrescente as pimentas e desligue o fogo,
• Espere esfriar e sirva com sorvete de chocolate.

Fonte: Roberto – http://www.pimentas.info