Presunto ao Molho de Café

Presunto ao Molho de Café
Ingredientes:
  • 1 kg de presunto, cortado em cubos;
  • 1 litro de leite;
  • 12 ovos cozidos cortados em rodelas;
  • 3 colheres (sopa) de Café Pelé forte;
  • 50 g de mostarda;
  • 1 colher (café) de sal;
  • 1 colher (café) de açúcar;
  • 80 g de farinha de trigo;
  • 80 g de manteiga;
  • Algumas gotas de molho Tabasco

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Rocambole de Carne com Molho de Café

Rocambole de Carne com Molho de Café

Rocambole de Carne com Molho de Café

Ingredientes:
Rocambole:
  • 1 kg de carne moída
  • Purê de 2 batatas
  • Fatias de toucinho defumado a gosto
  • 200 g de muçarela fatiada
  • 200 g de presunto fatiado
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Temperos a gosto (como sal, cebola, pimenta-do-reino, cebolinha, cheiro-verde e cominho)
Molho:
  • 1 colher (sopa) Café Solúvel Clássico Iguaçu pronto
  • 1 cubo de caldo de carne
  • Cheiro-verde a gosto

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Picanha ao Molho de Café

Picanha ao Molho de Café

Picanha ao Molho de Café

Ingredientes:
  • 1 peça de picanha
  • Sal a gosto
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 folhas de louro
  • ¼ de xícara (chá) de vinagre de vinho branco
  • ¼ de xícara (chá) de shoyu
  • ¼ de xícara (chá) de bulbo de erva-doce picada
  • 1 colher (sopa) de manjerona fresca
  • 1 xícara (chá) de Café Damasco Sabor & Leveza
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de alho-poró fatiado
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

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