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Espetinho de Frango Satay

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Espetinho de Frango SatayIngredientes:

  • 2 peitos de frango
  • 1 pacote de molho pronto de amendoim para salada (bumbu pecel)
  • ½ xícara de pepino cortado em cubos
  • Espeto de bambu umedecido

Modo de Preparar:

  • Corte o frango em cubos, disponha nos espetos e grelhe até estar cozido.
  • Corte o conteúdo do pacote de molho em quatro e adicione ½ xícara de água fervendo.
  • Mexa bem.
  • Acrescente lentamente outra ½ xícara de água fervendo ou a quantidade necessária para obter a consistência desejada.
  • Coloque sobre o frango quando estiver pronto para servir e cubra com os pepinos em cubos.

Fonte: Programa 4 Ingredientes – http://gnt.globo.com

Wrap Thai Chicken

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Wrap Thai ChickenIngredientes:

  • 170 g de peito de frango
  • 4 colheres [sobremesa] de azeite de oliva
  • ¼ de colher [chá] de sal
  • ¼ de colher [chá] de pimenta
  • ½ pepino fatiado
  • 50 g de tomates-cereja cortados ao meio
  • 3 colheres [chá] de coentro
  • Tortillas integrais
  • 4 colheres [sopa] de molho de amendoim satay (encontrado em lojas de produtos orientais)

Modo de Preparar:

  • Esquente uma frigideira em fogo alto.
  • Tempere o frango com azeite de oliva, sal e pimenta.
  • Depois, reduza o fogo para médio e deixe cada lado da carne grelhar por cerca de seis minutos.
  • Corte o frango em pedaços após deixá-lo descansar por cerca de cinco minutos.
  • Misture o pepino fatiado, os tomates-cereja e o coentro em uma tigela.
  • Esquente as tortillas por apenas 20 segundos em uma frigideira e, depois, coloque uma colher de molho de amendoim satay em cada uma.
  • Acrescente os pedaços de frango e a mistura de pepinos e coentro.
  • Dobre a massa e sirva.

Fonte: http://www.animale.com.br