Paçoca de Carne-Seca 05

Paçoca de Carne-Seca 05

Paçoca de Carne-Seca 05

Ingredientes:
  • 1 kg carne bovina (miolo de acém)
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • ½ xícara (chá) vinagre de vinho
  • 2 cebolas médias picadinhas
  • 250 g farinha de mandioca torrada
  • 1 xícara (chá) óleo de soja
  • 100 g flocos de coco Ducoco
  • 1 xícara (chá) água
  • ½ xícara (chá) salsinha picadinha
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Carne Louca de Festa

Carne Louca de FestaIngredientes:

  • 1 kg de miolo de acém
  • 3 caldos de carne
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • 1 cebola grande
  • 1 dente de alho
  • 2 latas de molho de tomate pronto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a carne com os caldos na pressão por 1 hora.
  • Desfie a carne e reserve a água do cozimento.
  • Coloque na panela o azeite (se não tiver pode ser óleo mesmo).
  • Refogue a cebola e o alho.
  • Acrescente os pimentões picadinhos e refogue bem até murchar
  • Coloque a carne desfiada e o molho de tomate misture tudo e jogue a água do cozimento reservada.
  • Verifique se está bom de sal e deixe ferver bem até apurar o molho.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Steak de Miolo de Acém

Ingredientes:

  • 1 Steak de miolo de acém pesando aproximadamente 250 g
  • 2 colheres (sopa) de sal grosso triturado
  • ½ xícara (chá) de óleo de milho

Modo de Preparar:

  • Utilizando um pincel limpo e macio, pincele os dois lados do Steak com uma fina camada de óleo de milho.
  • Polvilhe dos dois lados com o sal grosso triturado.
  • Leve à grelha a uma distância de 30 cm do braseiro já formado durante 5 minutos de cada lado.

Fonte: http://www.superreceitas.com