Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 3/4 xícaras (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 500 ml de creme de leite fresco
• 1 pacote de suspiros (250 g)
• 1 colher (sopa) de licor
• Frutas a gosto e minissuspiros

Modo de Preparar:

• Bata as claras em neve.
• Continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma, 2 xícaras (chá) de açúcar, a farinha de trigo e 1 xícara (chá) de leite.
• Misture o fermento e coloque a massa em uma fôrma de 23 cm de diâmetro untada com margarina e enfarinhada.
• Asse no forno, preaquecido, a 180ºC durante 40 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.
• Deixe esfriar e desenforme.

Recheio e cobertura:

• Bata o creme de leite com 3/4 de xícara (chá) de açúcar até dar ponto de chantilly.
• Quebre os suspiros e misture no chantilly.
• Corte o bolo ao meio e umedeça com uma mistura de 1/2 xícara (chá) de leite e o licor.
• Coloque uma camada bem grossa de recheio.
• Cubra o bolo com o restante de chantilly e suspiros.
• Decore a lateral com minissuspiros levemente quebrados e decore com as frutas.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br